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Sommaire
1) Atelier fabrication d’une bière – brassage et initiation
Venez découvrir tout l’univers de la bière artisanale : brassage d’une bière, dégustation et initiation à la bièrologie.
Notre brasseur professionnel vous accompagnera durant 2 ou 4 heures. Au programme :
- Vous participerez aux différentes étapes du brassage d’une bière
- Vous découvrirez l’univers du brassage amateur, de la bière et de sa fabrication dans le monde et en France
- Vous dégusterez différents styles de bières artisanales accompagnées de charcuterie et de fromage
- Chaque participant aura l’opportunité d’embouteiller et de repartir avec sa propre bière artisanale étiquetée et personnalisée
Nombre de participants : De 4 à 22 personnes
Prestataire : “La Beer Fabrique”
2) Atelier cocktails et mixologie
L’idée c’est de devenir un véritable barman pendant 1h30.
Après une description des ingrédients, spiritueux, décorations, matériel et une démonstration par le barman qui vous encadre, vous réaliserez trois cocktails selon vos goûts et envies. Vous pourrez ensuite les déguster accompagnés de quelques assortiments salés le tout dans une ambiance conviviale entre collègues et amis !
Nombre de participants :
Prestataire : “Le Shake n’Smash”
3) Atelier culinaire Malter chef – création de cocktails à la bière
Malter chef vous propose, telles des stars d’émission télévisée, de vous affronter en petites équipes sur une épreuve précise : la réalisation de cocktails à la bière.
Vous aurez à votre disposition toute une série de bières et d’ingredients divers (alcools, fruits frais, soft…) et devrez réaliser votre cocktail en suivant une thématique donnée au début de l’épreuve. À vous de jouer, vous avez 20 à 30 minutes pour réaliser votre cocktail !
L’activité peut se renouveler deux ou trois fois, et un nouveau thème vous est alors donné :
- Retrouver à l’aveugle les ingrédients du premier cocktail à la bière maison
- Créer votre cocktail de bière avec une thématique imposée
- Carte blanche, c’est à vous de jouer !
Attention, le visuel sera aussi important que le goût !
Une fois les cocktails réalisés, la prochaine épreuve sera le passage devant le jury comme lors d’une véritable émission télévisée. Les critères de notation sont les suivants :
Nombre de participants : De 10 à 30 personnes
Prestataire : L’échappée bière (activité Malter chef)
4) Challenge culinaire
Concoctez en équipe votre déjeuner ou dîner sous les conseils d’un chef lors d’un “Défi Cook” et finissez votre activité en dégustant vos réalisations tous ensembles dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Nombre de participants : De 15 à 30 personnes
Prestataire : “Les Ateliers Culinaires d’Alain Cirelli”
5) Atelier Top Chef
Cet atelier Top Chef vous permettra de booster votre créativité et votre organisation.
En équipe de 3 à 5 personnes, vous serez supportés par un chef qui vous accompagnera et vous aidera techniquement. Il vous notera, à la fin de “l’épreuve” sur la préparation, le dressage et le goût.
L’intégralité des produits travaillés lors de ce team building sont de beaux produits de saisons, locaux et bios de préférence ! De plus, l’atelier est entièrement éco responsable. L’espace est aménagé de sorte à ce que vous puissiez faire des réunions dans une salle dédiée.
Les “plus” de l’atelier :
- Vous apprendrez des techniques et astuces de cuisine partagés par notre chef, à reproduire chez vous !
- Vous attaquerez des recettes à inventer et réaliser avec les conseils de notre chef
- L’intégralité des produits utilisés sont locaux et de saison
- Vous pouvez choisir des ingrédients 100% vegan, casher, halal ou sans gluten pour 10€ de plus par personnes
Nombre de participants : De 5 à 30 personnes
Prestataire : Pépite
6) Création de chocolat
Prenez place dans l’atelier et glissez-vous dans la peau d’un chocolatier !
Prenez place dans votre atelier et devenez un instant, un véritable chocolatier.
Nous vous proposons des ateliers tout public pour découvrir les techniques de fabrication du chocolat lors d’un moment convivial. Plongez vos mains dans le chocolat et repartez avec vos créations pour les déguster à la maison ou entre amis. Il s’agit de chocolats haut de gamme que les participants réalisent eux-mêmes (différent de l’assemblage), avec les mêmes matières nobles utilisées dans le laboratoire de l’atelier.
Nombre de participants : De 3 à 12 personnes
Prestataire : Ateliers Edwart Chocolatier Paris
7) Le casino du vin
Le casino du vin est un concept nouveau alliant le jeu au monde du vin.
Les participants reçoivent à leur arrivée un sac de jetons ainsi qu’un verre à vin. Ils peuvent alors s’installer à la table de leur choix, en libre accès. Chacune des tables est animée par un professionnel du vin et de l’animation.
Le but de ce team building est d’initier les participants au vin ainsi qu’à la gastronomie à travers différentes tables de jeu en gagnant des jetons et faire sauter la banque comme dans un vrai casino.
L’évènement se clôture par une grande vente aux enchères dans l’esprit de la vente des vins des Hospices de Beaune à partir de 30 participants.
Nombre de participants : De 10 à 300 personnes
Prestataire : “Œnodyssée”
8) Chasse au chocolat à Saint-Germain-des-Près
Le 6 ème arrondissement de paris devient votre terrain de jeu pour une durée approximative de 2h30. Avec vos coéquipiers vous avez pour mission de rechercher 6 “Bonbons” qui viendront remplir une boîte de chocolats idéale. Vous serez munis d’un mini GPS ainsi que d’une bourse pour chaque équipe. Vous pousserez ainsi les portes des plus grands chocolatiers du monde, les gouterez et tenterez de reconnaître le chocolat que vous devez placer dans votre boîte.
Les étapes :
- Une dégustation de macarons signés Pierre Hermé devant l’église Saint Sulpice
- Un quizz 100% chocolaté pour tester votre culture en cacao
Nombre de participants : De 10 à 36 personnes
Prestataire : “Paris Hors-Piste”
9) Enquête chocolatée
Il s’agit d’un team building à mi-chemin entre une enquête policière et une dégustation de chocolat. Elle se constitue en trois étapes dynamiques réalisées par équipe de 3 à 5 personnes à l’aide d’une tablette numérique :
- Étape 1 “Le Recrutement” : Un quizz sur le chocolat
- Étape 2 “La Masterclass” : C’est un petit cours participatif de dégustation de chocolat durant lequel vous ferez la comparaison entre 2 carrés de chocolats.
- Étape 3 “L’enquête” : À vous de mener l’enquête. Un meurtre a été commis et un chocolat a été retrouvé sur la scène de crime. Votre mission est de déguster les chocolats et de trouver grâce au bon chocolat, qui est le coupable.
Découvrez un team building gourmand qui fédère vos équipes tout en vous permettant d’en apprendre plus sur les rudiments du chocolat.
L’activité peut être faite sur le lieu de votre choix.
Nombre de participants : De 10 à 150 personnes
Prestataire : Event Finder
10) Tour en Beer Bike
Visitez Paris en Beer Bike : un bon moyen pour s’amuser sur un vélo un peu spécial avec ses amis / collègues … et quelques bières!
Ce concept à fait ses preuves à l’étranger et a été réadapté en France pour une expérience décalée à la française !
Le Beer Bike c’est un tour de 1h30 à 2h dans les rues parisiennes pour 8 à 14 personnes : 10 pédaliers et 4 places passagers (pour pouvoir se relayer). Vous êtes accompagnés d’un chauffeur expérimenté ainsi que d’un animateur / serveur. Ce vélo peu commun mêle esprit d’équipe, bonne ambiance et sport… Hé oui, il faut quand même pédaler pour avancer !
Le Beer Bike c’est :
- Une bonne ambiance garantie
- Une activité unique et fun
- Un effort commun et de l’esprit d’équipe
Nombre de participants : De 8 à 14 personnes
Prestataire : Byke&Co
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