Cécile CorchiaTable of Contents Show
”Où allons-nous aller bruncher ?” Fini le casse-tête du brunch du dimanche matin !
Kweezine vous propose sa sélection de brunchs bordelais pour vous aider à trouver ”THE place to Brunch” pour dimanche prochain 😉. Du brunch traditionnel au végétarien en passant par le gastronomique il y en aura pour tous les goûts ! Voici notre TOP des meilleurs brunchs bx à bordeaux pour éviter de se casser la tête sur la fameuse question du dimanche “Quel est le meilleur brunch autour de moi” !
Horace : Le coffee shop bistronomique qui réinvente le brunch familial
📍 40 rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux (Centre-ville)
💰 Tarif : 26€ / personne – Formule brunch complète
⏰ Service brunch : Dimanche uniquement, 9h30-14h30
Note globale : 8.5/10
Rapport qualité-prix : 9/10
Le QG des familles cool et des gourmands exigeants
Horace a pris ses quartiers dans l’ancienne institution des Mots Bleus, rue Poquelin Molière. Laurent-Pierre Bordenet, ancien maître de chai reconverti torréfacteur, a créé ce lieu hybride : coffee shop le matin, néo-bistrot le midi, spot familial le dimanche. Zelliges bleus au comptoir, plantes vertes partout, tables en bois brut, ambiance décontractée mais soignée.
En cuisine, Dylan Belmas (ex-Mama Shelter) envoie du lourd avec une carte locavore et créative. “On voulait un lieu où les parents peuvent bien manger pendant que les enfants sont heureux”, explique Laurent-Pierre en préparant un flat white parfait. Mission accomplie : le dimanche, c’est le défilé des poussettes design et des familles du quartier.
Un brunch néo-bistrot qui change des classiques
La formule à 26€ comprend :
Boisson chaude au choix :
- Cafés Oven Heaven torréfiés localement (espresso, flat white, cappuccino)
- Chemex ou V60 pour les puristes
- Chaï latte maison aux vraies épices
- Golden latte au curcuma frais
- Matcha latte (chaud ou glacé)
- Thés Gautama premium
Jus frais pressé minute :
- Orange, pamplemousse, ou cocktail du jour
- Vraiment pressé devant vous, pas de bouteille
Le plat salé signature (change chaque dimanche) : Dylan Belmas propose un plat unique qui varie selon le marché et l’inspiration :
- Version carnivore : Carré de porcelet basque en croûte d’herbes, salsa macha épicée
- Version végétarienne : Œuf poché sur pain brioché, légumes de saison, sauce hollandaise revisitée
- Les constants : Toasts sophistiqués, œufs parfaits, accompagnements de saison
- Portions généreuses et présentation soignée
Dessert au choix parmi la vitrine :
- Le légendaire fondant au chocolat (une tuerie)
- Carrot cake moelleux aux épices
- Banoffee décadent
- Financier aux amandes
- Tartelettes de saison
- Toutes les pâtisseries sont faites maison chaque matin
Mode d’emploi pour un dimanche réussi
🕐 Timing stratégique :
- 9h30 : Ouverture, calme parfait, service attentionné
- 11h-13h : Rush familial mais ambiance bon enfant
- Après 13h30 : Plus tranquille, idéal pour traîner
- Réservation fortement conseillée (surtout avec enfants)
💡 Les atouts famille :
- Tables à langer dans les toilettes (rare à Bordeaux!)
- Chaises hautes de qualité en nombre
- Coin lecture pour enfants bien fourni
- Les enfants mangent les mêmes plats en portions adaptées
- Équipe ultra patiente avec les bambins
- Espace poussette sans gêner le passage
☕ Côté café :
- Laurent-Pierre a été formé chez les meilleurs torréfacteurs parisiens
- Machine Marzocco parfaitement réglée
- Cafés Oven Heaven en rotation
- Possibilité d’acheter les grains
- Formation barista sur demande
🌱 Les plus :
- Terrasse agréable sur rue calme
- WiFi rapide et stable
- Chiens bienvenus (gamelles d’eau)
- Produits locaux et bio privilégiés
- Ambiance décontractée mais service pro
L’analyse objective du phénomène Horace
Les vraies forces :
- Dylan Belmas sublime les produits simples
- Rapport qualité/prix honnête pour du fait maison
- Vraie expertise café (rare en brunch)
- Ambiance qui plaît à tous les âges
- Service efficace malgré l’affluence
- Déco photogénique sans être cliché
- Le fondant au chocolat mérite le détour
- Ouvert 7j/7 (rare)
Les petits bémols :
- Un seul plat salé proposé (pas de choix)
- Affluence importante = réservation quasi obligatoire
Pourquoi Horace est devenu le QG du dimanche familial ?
Horace a trouvé la formule magique : du bistronomique accessible, un cadre décontracté chic, et une vraie attention aux familles sans tomber dans le “kid-friendly” gnangnan. Les parents mangent bien, les enfants sont contents, le café est excellent.
“C’est devenu notre cantine du dimanche”, témoigne Julie, graphiste avec deux enfants. “Dylan change le menu chaque semaine donc on ne s’ennuie jamais. Et ce fondant au chocolat… Les enfants le réclament!”
Le secret d’Horace ? Cette alliance rare entre coffee shop de qualité et cuisine bistronomique. Laurent-Pierre au café, Dylan en cuisine, une équipe rodée en salle. Tout fonctionne. Le dimanche, c’est le voir qui le croit : familles bobo, couples trentenaires, groupes d’amies, tous se mélangent dans cette ambiance décontractée.
Pour qui ? Parfait pour les familles exigeantes, les amateurs de bon café, les groupes d’amis cool, les brunchs sans chichi mais avec du goût. Moins adapté si vous aimez avoir le choix du plat ou cherchez le calme absolu.
Dernière visite : Mai 2025
Miah Café, l’étoile montante du brunch healthy
👛 Tarif : À partir de 20€ / personne
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 7/10
Pour qui ? Parfait pour un brunch entre amis patients, les familles du quartier, ou un dimanche solo avec un bon bouquin.
Caché rue Judaïque près de la place Gambetta, Miah Café fait déjà sensation depuis son ouverture en 2020. Ce petit coffee shop de 65m² cache une grande âme ! Ici, Mamad a eu la brillante idée de révolutionner le brunch bordelais en proposant une offre pour TOUS les régimes alimentaires.
Végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose… Miah Café jongle avec les contraintes alimentaires comme un chef ! Et croyez-nous, aucun compromis sur le goût. Leurs brunchs changent chaque saison, mais gardent toujours cette signature cosmopolite qui nous fait voyager à chaque bouchée.
Notre coup de cœur ? La tartine fraîcheur avec son houmous de basilic et épinards, cream cheese citronnée, œuf mollet et pickles de légumes. Accompagnée de patates sautées parfaitement dorées. Pour les plus gourmands, le pain perdu salé aux champignons et mousse de chèvre nous a scotchés !
Le truc en plus qui change tout
Chez Miah, vous pouvez bruncher TOUS LES JOURS de 10h à 14h30. Fini les frustrations du “brunch uniquement le dimanche” ! Et cerise sur le gâteau : ils prennent les réservations. Alleluia !
L’ambiance ? Bohème chic inspirée de l’Indonésie, avec cette petite terrasse ornée de parasols en macramé qui nous donne des envies d’évasion. Les grandes tasses de café (énormes même !) raviront les coffee addicts.
❤️ Les plus :
- Premier brunch sans gluten et vegan de Bordeaux
- Ouvert 7j/7 pour bruncher (rare !)
- Produits bio et de saison garantis
- Réservation possible (un luxe à Bordeaux)
- Équipe aux petits soins et souriante
- Décoration soignée qui invite au voyage
Nos conseils pour en profiter :
- Réservez ! Surtout le week-end, l’endroit affiche souvent complet
- Arrivez tôt en semaine (vers 10h) pour avoir le choix des places sur la terrasse
- Précisez vos allergies lors de la réservation, l’équipe s’adapte parfaitement
- Venez avec du temps : l’ambiance invite à la détente, pas au speed-dating
- Testez leur chaï latte – une tuerie qui nous a réconciliés avec cette boisson
- Parking : difficile dans le quartier, privilégiez les transports ou le vélo
Peter Coffee Shop : Le brunch des freelances et familles bordelaises
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 7/10
Pour qui ? Parfait pour un brunch entre amis patients, les familles du quartier, ou un dimanche solo avec un bon bouquin.
L’ambiance qui fait la différence
📍 3 Rue de Guienne, 33000 Bordeaux (Quartier Saint-Pierre)
💰 Tarif: 25€ / personne – Brunch complet
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 10h-15h
Impossible de rater Peter Coffee Shop un dimanche matin rue de Guienne. La devanture vitrée laisse entrevoir une salle comble dès 11h, où se mélangent familles bordelaises, freelances en plein brainstorming et groupes d’amis en mode dimanche tranquille.
L’odeur du café fraîchement torréfié vous accueille dès l’entrée. Marine, barista depuis l’ouverture il y a trois ans, officie derrière sa machine Marzocco. “Le dimanche, c’est famille élargie”, explique-t-elle entre deux flat white parfaitement exécutés. Au fond, les habitués ont leurs repères : la table d’angle pour les développeurs nomades, la banquette pour les familles, le bar pour les solo.
Le brunch qui vaut le détour à Bordeaux
La formule à 25€ comprend :
- Boisson chaude : Flat white de compétition, cappuccino crémeux ou leur chaï latte maison aux épices dosées parfaitement
- Boisson froide : Jus d’orange pressé minute, limonade gingembre-menthe maison ou smoothie du jour
- Le plat principal : Le légendaire “Gang de truites” reste LE incontournable – truite fumée par Pierre le chef himself, œufs brouillés onctueux, cream cheese aux herbes fraîches, pain de seigle toasté. Les végétariens se régalent avec l’option avocat-halloumi grillé.
- Granola bowl : Yaourt grec bio, granola maison (amandes, noisettes torréfiées, sirop d’érable), fruits de saison. Généreux, presque trop après le plat principal.
- Pâtisserie : Les cookies au beurre de cacahuète sont mythiques. Le banana bread aussi. Mais à 14h, il ne reste souvent que les muffins.
Infos pratiques pour bruncher malin
🕐 Meilleur moment pour éviter l’attente :
- Arrivée avant 10h45 : Installation directe
- Après 14h : La salle se vide progressivement
- Entre 11h30 et 13h30 : Comptez 20-30 minutes d’attente minimum
💡 Les tips d’habitués :
- La table près de la fenêtre côté gauche : banquette confortable + prises pour laptop
- Appelez vers 10h le dimanche : ils acceptent parfois de “pré-réserver” une table pour 11h (non officiel)
- Les portions sont copieuses : le granola bowl en supplément (8€) n’est pas indispensable
- WiFi gratuit et stable : mot de passe sur l’ardoise près du comptoir
👨👩👧 Avec des enfants :
- Chaises hautes disponibles
- Menu kids à 12€ (pancakes ou œufs brouillés + jus + cookie)
- Espace poussette près de l’entrée
L’avis honnête de Kweezine
Les points forts :
- Équipe vraiment aux petits soins (Marine retient les prénoms dès la 2ème visite)
- Café de spécialité excellemment préparé
- Produits frais et faits maison (le poisson fumé sur place, c’est rare)
- Ambiance décontractée où on peut traîner 2h sans pression
- WiFi fiable pour les travailleurs du dimanche
Les points à améliorer :
- L’attente peut décourager le dimanche midi
- Prix un poil élevé (comptez 30€ avec supplément ou café supplémentaire)
- Toilettes au sous-sol pas toujours nickel en fin de service
- Acoustique bruyante quand c’est plein
Pourquoi Peter Coffee fait partie des meilleurs brunchs de Bordeaux ?
Ce n’est pas le brunch le moins cher du quartier Saint-Pierre. Mais Peter Coffee Shop a su créer cette atmosphère unique “comme à la maison en mieux”. Les Bordelais ne s’y trompent pas : voir la même famille revenir tous les quinze jours ou ce développeur qui code ici tous les dimanches, c’est le signe d’un lieu qui a trouvé sa formule.
Dernière visite : Octobre 2024
Suzzi Kafe, le brunch aux saveurs scandinaves
Suzzi Kafe : Le brunch scandinave qui réchauffe Bordeaux
📍 46 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux (Triangle d’Or)
💰 Tarif : 25€ / personne – Formule complète
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 10h-15h30
Note globale : 8.5/10
Rapport qualité-prix : 8/10
L’esprit hygge en plein cœur de Bordeaux
Suzzi Kafe détonne dans le paysage bordelais. Nichée rue des Trois-Conils, cette adresse cultive l’art de vivre nordique avec une authenticité rare. Dès l’entrée, l’ambiance hygge vous enveloppe : bois clair, plaids douillets sur les banquettes, plantes vertes et cette lumière douce qui donne envie de s’installer pour la journée.
Créé par Suzanne, une Franco-Danoise tombée amoureuse de Bordeaux, le lieu respire la sincérité. “Je voulais recréer l’ambiance des cafés de Copenhague”, explique-t-elle souvent aux curieux. Mission accomplie. Le dimanche matin, on y croise des familles du quartier, des étudiants en médecine du CHU proche, et pas mal d’expats nordiques qui viennent retrouver un bout de chez eux.
Un brunch aux saveurs du nord
La formule à 25€ propose :
- Boisson chaude : Le cappuccino est crémeux à souhait, mais essayez leur chocolat chaud à la cardamome – une tuerie. Le thé chai maison vaut aussi le détour.
- Boisson froide : Jus de pomme-gingembre pressé, citronnade à la menthe fraîche ou le surprenant jus de baies nordiques (airelles et myrtilles)
- Le plat star : Les œufs Bénédicte version scandinave avec saumon gravlax maison, sauce hollandaise à l’aneth sur pain de seigle. Les végétariens craquent pour le bowl aux légumes rôtis, houmous de betterave et œuf poché.
- Granola bowl : Skyr (yaourt islandais), granola aux graines de courge, baies fraîches, miel de tilleul. Plus léger que le yaourt grec classique, parfait après le plat principal.
- Pâtisserie nordique : Kanelbullar (brioche à la cannelle) ou kladdkaka (gâteau au chocolat suédois). Le dimanche, ils proposent aussi des kardemummabullar (brioche cardamome) – partez vite.
Guide pratique pour un brunch réussi à Bordeaux
🕐 Timing optimal :
- 10h-11h : Calme, parfait pour bouquiner
- 11h30-13h30 : Rush dominical, ambiance animée
- Après 14h : Retour au calme, idéal pour traîner
💡 Conseils d’initiés :
- La banquette du fond près du radiateur l’hiver : le spot cocooning ultime
- Demandez le “café du staff” : un double shot avec mousse de lait à la noisette (pas sur la carte)
- Le pain de seigle est fait maison le matin même – demandez s’il en reste à vendre
- WiFi stable mais volontairement pas affiché – demandez le code au comptoir
👨👩👧 Familles bienvenues :
- Chaises hautes design scandinaves (évidemment)
- Menu enfant à 10€ avec pancakes au sirop d’érable bio
- Coin lecture avec livres pour enfants (beaucoup en anglais)
- Table à langer dans les toilettes
Ce qui fait la différence
Points forts :
- Ambiance unique à Bordeaux – ce côté cosy nordique fonctionne vraiment
- Produits de qualité : saumon Label Rouge, œufs bio du Médoc, farines biologiques
- Suzanne et son équipe super accueillantes (elle parle 4 langues)
- Portions généreuses sans être écœurantes
- Déco Instagram-friendly sans être cliché
- Terrasse cachée dans la cour intérieure (8 tables)
Points d’amélioration :
- Service parfois lent le dimanche (ils privilégient la qualité à la rapidité)
- Pas de réservation possible – frustrant quand on vient de loin
- Choix végétalien limité (mais ce qui existe est excellent)
- Un poil bruyant quand c’est plein (sol en béton ciré)
Pourquoi Suzzi Kafe cartonne auprès des Bordelais ?
Dans une ville où les brunchs se ressemblent souvent, Suzzi Kafe apporte vraiment quelque chose de différent. Ce n’est pas qu’un effet de mode scandinave. L’authenticité de Suzanne, la qualité constante des produits, cette ambiance qui donne envie de ralentir… Les Bordelais en redemandent.
“C’est mon QG du dimanche”, me confiait récemment une avocate du quartier. “J’y viens seule avec mon journal danois pour pratiquer la langue, ou avec mes amies pour refaire le monde. L’ambiance s’adapte à tout.”
Pour qui ? Idéal pour un brunch en amoureux au calme, les familles cool du dimanche, ou les solos qui veulent bouquiner tranquille. Les groupes de plus de 6, c’est compliqué.
Dernière visite : Avril 2025
Carmel, une pépite brunch au cœur de Bordeaux
👛 Tarif: Environ 25–28 € / personne
Carmel : Le brunch méditerranéen chic du quartier Ravez
📍 14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux (Quartier Hôtel de Ville)
💰 Tarif : 25-28€ / personne selon les options
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 10h30-15h
Note globale : 8,5/10
Rapport qualité-prix : 7.5/10
L’élégance méditerranéenne près de l’Hôtel de Ville
Carmel ne crie pas sa présence rue Ravez. Façade discrète, enseigne minimaliste. Pourtant, le dimanche, une file d’initiés patiente devant. À l’intérieur, surprise : un écrin lumineux aux tons beige et terracotta, plantes méditerranéennes, carreaux de ciment et cette lumière naturelle qui inonde l’espace grâce à la verrière.
Derrière ce concept, Thomas et Sarah, un couple franco-israélien qui a bourlingué entre Tel Aviv, Barcelone et Bordeaux. “On voulait créer notre cantine idéale”, raconte Sarah en ajustant les coussins brodés des banquettes. “Un mélange de nos voyages, sans clichés.” Pari réussi. La clientèle ? CSP+ du quartier, trentenaires en couple, quelques tables d’architectes du cabinet d’à côté qui ont fait de Carmel leur QG créatif.
Un brunch qui voyage en Méditerranée
La formule modulable (25-28€) comprend :
- Boisson chaude : Excellent espresso (grains Terres de Café), flat white soyeux, ou leur signature – le café turc à la cardamome servi dans un cezve en cuivre
- Boisson fraîche : Citronnade maison à la fleur d’oranger, jus de grenade pressé (rare à Bordeaux), ou le combo détox concombre-menthe-citron vert
- Les plats principaux :
- Les gnocchis maison sauce pois cassés, menthe fraîche et pecorino – un délice végétarien qui convertit les carnivores
- Le pulled pork à la marocaine : épaule de porc confite 6h, épices ras el-hanout, houmous maison, pickles de navet
- Shakshuka revisitée : œufs bio, tomates confites, feta de brebis, zaatar, pain pita tiède
- Option bowl (+3€) : Quinoa, légumes grillés, labneh maison, graines torréfiées – plus léger pour les petits appétits
- Douceur finale : Cheesecake au citron yuzu, baklava aux noix ou la pavlova aux fruits de saison
Infos pratiques pour optimiser l’expérience
🕐 Stratégie anti-attente :
- Avant 11h : Installation royale, choix des tables (terrasse encore libre)
- 12h-13h30 : Pic d’affluence, 20-30 min d’attente (terrasse complète dès midi)
- Après 14h : Plus calme mais certains plats peuvent manquer
- Beaux jours : Arrivez à l’ouverture pour la terrasse ou acceptez d’être en salle
💡 Les secrets des habitués :
- La table ronde près de la verrière : lumière parfaite pour les photos
- En terrasse, visez les tables du fond : plus intimes et ombragées
- Demandez le pain pita supplémentaire : seulement 2€ et fait maison
- Le zaatar est préparé par Thomas – achetez-en un pot (8€) au comptoir
- Réservation possible pour 6+ personnes uniquement (terrasse non réservable)
👨👩👧 Côté pratique :
- Pas de chaises hautes mais des réhausseurs
- Menu enfant à 14€ (plus cher qu’ailleurs mais très quali)
- WiFi sur demande mais volontairement pas encouragé
- Toilettes avec table à langer
L’analyse sans langue de bois
Les atouts :
- Cuisine fine qui change des éternels œufs-bacon
- Produits vraiment sourcés : feta AOP, huile d’olive bio du Luberon, légumes du marché des Capucins
- Déco soignée sans tomber dans le cliché Instagram
- Thomas sort régulièrement de cuisine pour expliquer ses recettes
- Portions parfaitement calibrées – on sort rassasié, pas gavé
- Café de spécialité excellent (rare sur les brunchs méditerranéens)
Les bémols :
- Prix un cran au-dessus de la moyenne bordelaise
- Service parfois débordé le dimanche (seulement 3 en salle)
- Choix restreint pour les végans (2 options max)
- Acoustique moyenne quand c’est bondé
- Terrasse vite prise d’assaut aux beaux jours (seulement 6 tables)
Pourquoi Carmel s’est fait sa place à Bordeaux ?
Carmel n’est pas le brunch le plus copieux ni le moins cher de Bordeaux. Mais il apporte cette sophistication décontractée qui manquait au quartier. “C’est notre bulle méditerranéenne”, résume parfaitement une cliente régulière rencontrée lors de ma dernière visite.
Le succès tient aussi aux détails : les serviettes en lin, la playlist jazz oriental bien dosée, Sarah qui se souvient de vos allergies, Thomas qui adapte les plats selon les arrivages. Cette attention fait la différence dans une ville où les brunchs se multiplient.
Pour qui ? Parfait pour un brunch date raffiné, les foodistas en quête de nouveauté, ou un dimanche entre amis gastronomes. Évitez avec des gros mangeurs ou des enfants difficiles.
Dernière visite : mai 2025
La Zoologie, le buffet à volonté bdx dans un cadre historique
👛 Tarif: 40€ par personne / 20€ pour les enfants de moins de 9 ans
📍 151 Cours de la Marne, 33000 Bordeaux (Quartier Nansouty)
💰 Tarif : 40€ / adulte – 20€ / enfant (-9 ans) – Buffet à volonté
⏰ Service brunch : Dimanche uniquement, 11h30-15h30
Note globale : 7.5/10
Rapport qualité-prix : 8/10
Un hôtel-restaurant qui ne fait rien comme les autres
La Zoologie impressionne avant même d’entrer. Cet ancien institut de zoologie bordelais reconverti en hôtel garde les traces de son passé : colonnes en pierre gravées, structure métallique d’époque, vitrines d’exposition transformées en décoration. Le dimanche, le restaurant se transforme en temple du brunch à volonté.
“On voulait casser les codes du buffet classique d’hôtel”, explique Baptiste, le chef de rang qui officie ici depuis l’ouverture. Et c’est réussi. Fini le buffet continental tristounet. Ici, on mise sur l’abondance maîtrisée et la théâtralisation. Les familles bordelaises ont vite adopté le concept, tout comme les groupes d’amis en mode “dimanche sans limite”.
Le buffet qui assume l’opulence
Les différents pôles du buffet :
Espace mer & terre :
- Huîtres du bassin (6 minimum par personne, personne ne compte)
- Crevettes roses, bulots, couteaux persillés
- Gravlax de saumon maison, blinis tièdes
- Charcuteries ibériques : jambon Bellota, chorizo, lomo
- Plateau de fromages affinés (le Saint-Nectaire fermier est une tuerie)
Station chaude (le point fort) :
- Œufs brouillés préparés à la minute avec bacon croustillant
- Burgers mini personnalisables (le chef les monte devant vous)
- Tartiflette dominicale au Reblochon fermier (péché mignon assumé)
- Frites de patates douces à volonté
- Rôti de bœuf tranché minute, sauce béarnaise
Bar à salades & végétarien :
- 8 salades composées différentes (la thaï aux crevettes cartonne)
- Buddha bowl à composer soi-même
- Verrines végétariennes sophistiquées
- Houmous, guacamole, tapenades maison
Le paradis sucré :
- Tarte citron meringuée à tomber
- Tiramisu aux spéculoos (la recette de la grand-mère du pâtissier)
- Panna cotta fruits exotiques
- Fontaine de chocolat avec fruits frais et chamallows
- Pancakes à la minute, sirops variés
- Viennoiseries artisanales (les croissants partent en 30 minutes)
Bar à boissons (inclus) :
- Jus pressés minute : orange, pamplemousse, pomme-carotte
- Smoothies du moment
- Thés glacés maison
- Café Nespresso à volonté (pas du grand art mais pratique)
Mode d’emploi pour profiter à fond
🕐 Timing stratégique :
- 11h30 pile : Arrivée des connaisseurs, tout est frais
- 12h-13h : Rush familial, ambiance animée mais files d’attente
- 14h-15h : Plus calme mais certains plats ne sont plus renouvelés
- Réservation obligatoire le dimanche (sinon c’est mort)
💡 Les tips de pro :
- Commencez par les huîtres et fruits de mer – plus frais en début de service
- Le chef fait des œufs Benedict sur demande (pas affiché)
- Table 12 près de la verrière : lumineuse et au calme
- Les enfants adorent voir le chef monter les burgers – spectacle garanti
- Arrivez avec de l’appétit : à 40€, rentabilisez !
👨👩👧 Paradise pour familles :
- Espace kids avec animations (maquillage, mini-ateliers)
- Chaises hautes design en nombre
- Les serveurs adorent les enfants (Baptiste fait des tours de magie)
- Menu enfant avantageux à 20€ pour un buffet
Le verdict sans filtre
Les points forts :
- Rapport quantité/prix imbattable pour les gros appétits
- Qualité surprenante pour un buffet (vrais produits, pas du metro)
- Cadre historique unique à Bordeaux
- Personnel aux petits soins malgré l’affluence
- Parfait pour les grandes tablées (anniversaires, cousinades)
- Renouvellement régulier des plats chauds
Les limites :
- 40€ reste un budget (mais vite rentabilisé)
- Ambiance “cantine chic” pas idéale pour un tête-à-tête
- Qualité forcément inégale selon les plats (évitez les sushis)
- File d’attente aux stands populaires (burger, pancakes)
- Stationnement galère le dimanche (prenez le tram)
- On sort parfois trop plein (self-control nécessaire)
Pourquoi La Zoologie cartonne le dimanche ?
La Zoologie a trouvé son public : les familles qui veulent faire plaisir à tout le monde, les groupes d’amis post-soirée qui ont faim, les gourmands assumés qui veulent tout goûter. Ce n’est pas le brunch le plus raffiné de Bordeaux, mais c’est celui où on ne repart jamais déçu ni affamé.
“C’est notre cantine du dimanche”, résume une mère de famille croisée au stand pancakes. “Les enfants choisissent ce qu’ils veulent, mon mari se gave d’huîtres, moi je picore. Tout le monde est content.”
Pour qui ? Idéal pour les familles avec enfants, les groupes d’amis gourmands, les lendemains de fête. À éviter pour un premier date ou si vous cherchez l’intimité.
Dernière visite : Juin 2025
La Douce Parenthèse, le brunch comme à la maison
La Douce Parenthèse : Le cocon gourmand qui chouchoute les familles
📍 8 bis Rue Maucoudinat, 33000 Bordeaux (Quartier Saint-Seurin)
💰 Tarif : 21,80€ / adulte – 8,80€ / enfant – Formule complète
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 10h-15h
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 9/10
Le refuge douillet du quartier Saint-Seurin
La Douce Parenthèse porte bien son nom. Coincée dans la discrète rue Maucoudinat, cette adresse cultive l’art du cocooning à la française. Murs rose poudré, fauteuils chinés, bibliothèque remplie de BD et romans, lumière tamisée par des rideaux en lin. On se croirait dans le salon d’une copine qui a bon goût.
Derrière ce concept, Amélie, ancienne institutrice reconvertie après un burn-out. “J’ai créé l’endroit où j’aurais aimé emmener mes enfants le dimanche”, confie-t-elle en disposant des coussins sur la banquette. Son créneau ? Les familles du quartier qui fuient les brunchs bruyants du centre-ville. Mission accomplie : le dimanche, c’est poussettes et doudous partout, mais dans le calme.
Un brunch maison qui rappelle les dimanches chez mamie
La formule à 21,80€ comprend :
- Boisson chaude : Café bio du torréfacteur Café Piha, chocolat chaud Valrhona épais comme on l’aime, thés Kusmi Tea, ou le chai latte maison qui sent bon la cannelle
- Boisson froide : Jus d’orange pressé, smoothie banane-kiwi, citronnade au thym (étonnant mais ça marche)
- Le plat principal :
- Œufs Bénédicte au jambon de Bayonne sur muffin anglais maison
- Croque-monsieur truffé à la béchamel maison (le best-seller)
- Bowl végétarien quinoa, avocat, œuf poché, graines torréfiées
- Pancakes salés au saumon fumé et cream cheese ciboulette
- Le sucré : Granola bowl yaourt fermier et fruits OU part de gâteau du jour
- Bonus kids : Sirop à l’eau offert, crayons et coloriages sur toutes les tables
Menu enfant à 8,80€ :
- Mini pancakes nature ou pépites chocolat
- Compote bio sans sucre ajouté
- Jus de pomme bio
- Surprise du chef (souvent un cookie)
Le guide de survie du parent épuisé
🕐 Créneaux malins :
- 10h : Le calme avant la tempête, parfait pour les bébés
- 11h30-13h : Rush familial mais ambiance bon enfant
- 14h : Les familles avec sieste sont parties, retour au calme
- Samedi moins bondé que dimanche (l’info qui sauve)
💡 Les astuces des habitués :
- Table du fond à droite : espace poussette + proche des toilettes avec table à langer
- Amélie garde des petits pots bio pour les bébés (demandez)
- Chaises hautes Stokke (les bonnes, pas les cheap)
- WiFi fort pour mettre un dessin animé en urgence (code : pause2024)
- Le croque-monsieur se partage bien avec un enfant difficile
- Café à emporter gratuit si vous devez partir vite (crise de larmes)
👨👩👧 L’eldorado des parents :
- Coin jeux avec tapis et jouets en bois (désinfectés chaque matin)
- Toilettes avec marchepied et réducteur
- Micro-ondes dispo pour chauffer biberons/petits pots
- Personnel habitué aux catastrophes (verre renversé = sourire)
- Tables espacées (la poussette passe partout)
- Musique douce (pas de techno du dimanche)
Notre avis objectif
Les vrais plus :
- Prix canon pour la qualité (21,80€ c’est donné à Bordeaux)
- Vraiment fait maison (Amélie arrive à 7h pour tout préparer)
- Personnel ultra patient avec les enfants
- Portions adaptées (copieuses sans être écœurantes)
- Déco Instagram sans être prétentieuse
- Terrasse arrière fermée sécurisée pour les enfants (6 tables)
- On ne vous met pas dehors si bébé pleure
Les petits moins :
Choix limité (4 plats) mais tout
Salle un peu petite quand c’est plein (30 couverts max)
Les Sauvages : Le repaire bohème qui fait craquer les hipsters bordelais
👛 15 €, 17 € et 28 € / personne
Les Sauvages : Le repaire bohème qui fait craquer les hipsters bordelais
📍 7 Rue des Frères Bonie, 33000 Bordeaux (Chartrons)
💰 Tarif : 15€ (sucré) / 17€ (salé) / 28€ (formule complète)
⏰ Service brunch : Dimanche et jours fériés, 11h-16h
Note globale : 9/10
Rapport qualité-prix : 8.5/10
L’antre hipster qui ne se la joue pas
Les Sauvages, c’est d’abord cette devanture qui intrigue rue des Frères Bonie. Plantes grimpantes, vélos vintage accrochés au mur, enseigne en bois flotté. À l’intérieur, explosion de verdure : mur végétal, plantes suspendues, cactus sur chaque table. Les meubles ? Chinés, dépareillés, parfaits. La playlist ? Jazz éthiopien le matin, soul 70’s l’après-midi.
Léa et Émilien, le duo derrière ce concept, ont tout plaqué à 30 ans – elle la comm’, lui la finance – pour ouvrir leur “cantine du monde”. “On voulait un lieu qui nous ressemble, sans chichis mais avec du goût”, raconte Léa en arrosant ses plantes. Pari gagné. Le dimanche, c’est le défilé : hipsters des Chartrons, familles bobo, artistes du quartier, touristes perdus qui ne repartent plus
Un tour du monde dans l’assiette
Les formules modulables :
Petite faim sucrée (15€) :
- Boisson au choix + plat sucré
- Les stars : Pancakes au miso-caramel et sésame noir, Gaufre salée-sucrée bacon-sirop d’érable, French toast à la crème de pistache
Petite faim salée (17€) :
- Boisson au choix + plat salé
- Les incontournables : Gaufre poulet katsu-sauce tonkatsu, Pita falafel maison-houmous de betterave, Dahl de lentilles corail-naan au fromage
Grande faim (28€) – LA formule qui cartonne :
- Boisson chaude + boisson froide + plat salé + plat sucré
- Le combo parfait selon les habitués : Flat white + jus detox + gaufre salée + cheesecake matcha
Les plats signatures à ne pas rater :
- Gaufre salée “Bombay” : Gaufre de patate douce, poulet tandoori, yaourt grec épicé, grenade (une tuerie)
- Bowl “Bali” : Riz noir, tempeh mariné, légumes croquants, sauce cacahuète-coco
- Burger “Séoul” : Bœuf mariné gochujang, kimchi maison, mayo wasabi
- Chaï pudding : Lait de coco, graines de chia, mangue fraîche, granola épicé
Mode d’emploi pour les nouveaux
🕐 Timing stratégique :
- 11h pile : Les connaisseurs arrivent, tables au choix
- 12h30-14h : File dehors garantie (mais ça vaut le coup)
- Après 15h : Plus cool mais certains plats épuisés
- Jours fériés : Moins de monde qu’on ne croit
💡 Les secrets du lieu :
- La table communale du fond : parfaite pour les solos ou rencontres
- Émilien fait un “café du globe-trotter” pas sur la carte (demandez)
- Les portions sont énormes – une formule petite faim suffit souvent
- WiFi : “SauvagesLibres” (pas de mot de passe)
- Terrasse cachée dans la cour (8 places, premier arrivé…)
- Léa adapte tout pour les intolérances (elle-même cœliaque)
🌱 Paradise végé/vegan :
- 50% de la carte est végétarienne
- Options vegan pour chaque plat
- Laits végétaux sans supplément (rare à Bordeaux)
- Le dahl de lentilles est 100% vegan et addictif
Le vrai du faux
Pourquoi ça marche :
- Vraie créativité culinaire (pas du réchauffé Pinterest)
- Prix justes pour les portions XXL
- Ambiance décontractée mais service pro
- Produits du marché des Chartrons (Émilien y va chaque samedi)
- Déco Instagram qui reste authentique
- Équipe jeune qui kiffe vraiment ce qu’elle fait
- Playlist toujours nickel (Shazam tourne en boucle)
Les petits défauts :
- Attente parfois longue (pas de résa le dimanche)
- Tables serrées quand c’est plein
- Acoustique bruyante (sol béton + plafond haut)
- Service parfois débordé (seulement 3 en salle)
- Pas de parking à proximité
Pourquoi Les Sauvages est devenu LE spot du dimanche ?
Les Sauvages a réussi là où beaucoup échouent : créer un lieu vraiment cool sans être excluant. Les quinquas s’y sentent bien, les trentenaires adorent, les étudiants économisent pour y venir.
“C’est le seul endroit où ma fille vegan, mon mari carnivore et moi qui suis sans gluten, on trouve tous notre bonheur”, témoigne Sandra, habituée du dimanche. “Et les gaufres salées… une révélation !”
Le secret ? Léa et Émilien sont toujours là, accueillent chaque client comme un pote, se souviennent des habitudes de chacun. Cette proximité, rare dans la restauration, fait toute la différence. Les Sauvages, c’est plus qu’un brunch : c’est une communauté.
Le conseil ultime : Venez à deux, prenez une formule salée et une sucrée à partager. Vous goûterez plus de choses et l’addition reste douce.
Pour qui ? Parfait pour les groupes d’amis créatifs, les couples hipster-friendly, les végé/vegans, les foodistas curieux. Moins adapté aux grandes familles avec poussettes ou aux amateurs de classique.
Dernière visite : Février 2024
Le Brunch le plus branché avec DJ Set: La Gigi
La Gigi : Le brunch-party où Bordeaux danse en mangeant
📍 32 Rue des Allamandiers, 33800 Bordeaux (Saint-Michel)
💰 Tarif : À partir de 29€ / personne – À la carte
⏰ Service brunch : Dimanche uniquement, 12h-16h (DJ set 13h-16h)
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 7.5/10
Le spot où le dimanche midi devient samedi soir
La Gigi détonne dans Saint-Michel. Ancienne friche transformée en restaurant-club, murs de béton brut, néons roses, platines DJ en vue. Le dimanche, c’est transformation totale : les tables se poussent pour faire place à la piste, le DJ s’installe, les cocktails remplacent le café.
Arthur Vonderheyden (ex-Joël Robuchon) et Pierre Deleume ont créé ce concept après leurs voyages à Brooklyn et Berlin. “On voulait casser le côté sacré du dimanche français”, explique Arthur en préparant ses œufs Bénédicte à la truffe. “Pourquoi le brunch devrait être calme et familial ?” Résultat : les trentenaires bordelais qui refusent de vieillir ont trouvé leur QG.
Streetfood bistronomique avec beats en fond
Les incontournables de la carte (prix à l’unité) :
Les stars du brunch (12-18€) :
- Œufs Bénédicte truffe : LE plat signature, jambon de Bayonne, truffe fraîche, sauce hollandaise montée minute (16€)
- Suprême Waffle : Poulet fermier pané, gaufre au bacon, sauce grand veneur, maïs rôti au sirop d’érable (18€)
- Bowl Saint-Michel : Quinoa, falafel maison, houmous de pois chiche noir, grenade, tahini (14€)
- Burger Gigi : Bœuf maturé, cheddar fumé, oignons confits, sauce secrète, frites de patate douce (17€)
À partager (ou pas) – 8-12€ :
- Poireaux grillés, feta, noisettes, sauce ponzu
- Ceviche de dorade, lait de tigre, maïs croquant
- Tataki de bœuf, mayo wasabi, sésame noir
- Nachos de luxe : pulled pork, guacamole, crème aigre
Desserts qui tapent (7-9€) :
- Cookie géant à partager (ou pas)
- French toast Nutella-banane flambée
- Pavlova fruits rouges-basilic
Bar à cocktails (9-14€) :
- Bloody Mary “Gigi Style” (vodka infusée piment, bacon crispy)
- Mimosa décliné (classique, litchi, passion)
- Basil Smash (le best-seller)
- Bières craft locales (6-8€)
Mode d’emploi pour survivre au chaos organisé
🕐 Timeline du dimanche :
- 12h : Arrivée des bruncheurs classiques
- 13h : Le DJ commence, ambiance monte
- 14h : Piste improvisée, cocktails qui coulent
- 15h : C’est Ibiza en plein Bordeaux
- 16h : Les irréductibles continuent au bar
💡 Stratégie de pro :
- Réservez absolument (sinon 45 min d’attente)
- Tables près du DJ = ambiance max mais conversation impossible
- Fond de salle = plus calme pour vraiment manger
- Commandez les œufs Bénédicte dès l’arrivée (rupture fréquente)
- Le DJ prend des requests (glissez-lui un billet)
- Toilettes au sous-sol = file d’attente après 14h
🎵 Le concept DJ :
- DJ différent chaque dimanche
- Style : house décontractée, funk, disco
- Volume progressif (supportable à midi, club à 15h)
- La terrasse = zone refuge pour les conversations
Le vrai bilan sans filtre
Ce qui cartonne :
- Concept unique à Bordeaux (brunch + party)
- Vraie qualité bistronomique malgré l’ambiance
- Arthur souvent en cuisine le dimanche
- Cocktails créatifs et bien dosés
- Ambiance déjantée mais bienveillante
- Mix de générations qui fonctionne
- Terrasse fumeurs qui devient dancefloor
Les points de friction :
- Pas pour ceux qui cherchent le calme
- Service débordé quand ça part en live
- Addition qui grimpe vite avec les cocktails
- Acoustique difficile pour discuter
- Pas kids-friendly du tout
- Toilettes vite hors service
- Voisins qui portent plainte régulièrement
Pourquoi La Gigi divise et fascine Bordeaux ?
La Gigi, c’est le clivage générationnel incarné. Les moins de 40 ans adorent, les plus de 50 comprennent pas. “C’est notre défouloir du dimanche”, résume Mathilde, 34 ans, consultante. “La semaine on fait semblant d’être des adultes responsables, le dimanche on lâche tout.”
Le génie d’Arthur et Pierre ? Avoir compris que Bordeaux manquait de lieux transgressifs. Pas un club de nuit, pas un resto classique, mais ce entre-deux qui permet de faire la fête en plein jour sans culpabiliser.
“On pensait que ça marcherait 6 mois”, avoue Pierre en servant son 5ème Basil Smash. “Trois ans après, c’est toujours complet. Les Bordelais avaient besoin de ça.”
Le conseil sage : Venez à 4-6 personnes max, commandez à partager, limitez les cocktails si vous voulez tenir jusqu’au bout. Et prévoyez l’Uber retour.
Pour qui ? Parfait pour les trentenaires nostalgiques, les groupes d’amis fêtards, les dates qui sortent de l’ordinaire, les enterrements de vie de jeune fille/garçon soft. À fuir si vous cherchez le calme, venez avec des enfants, ou détestez la musique forte.
Dernière visite : Juillet 2024
Brunch à volonté au Café Maritime
Café Maritime : Le brunch au feu de bois face aux bassins
📍 1 Quai Armand Lalande, 33000 Bordeaux (Bassins à flot)
💰 Tarif : 35€ / adulte – Buffet à volonté
⏰ Service brunch : Dimanche uniquement, 11h30-15h
Note globale : 7.5/10
Rapport qualité-prix : 7/10
La cantine des bassins qui joue la carte barbecue
Le Café Maritime, c’est cette institution des bassins à flot qui a su se réinventer. Après sa rénovation en 2023, exit la déco vieillotte, place au style industriel-maritime : poutres métalliques apparentes, cordages, hublots récupérés. Le dimanche, la terrasse de 200m² se transforme en théâtre du barbecue géant.
“L’idée du BBQ dominical, c’est venu naturellement”, raconte Stéphane, le chef. “On a cette terrasse énorme, les Bordelais adorent manger dehors… Pourquoi se limiter aux salades ?” Depuis, les familles du quartier et les plaisanciers de la marina ont adopté le concept. Le dimanche midi, ça sent le feu de bois jusqu’au pont Chaban.
Le buffet qui mise tout sur le grill
Les zones du buffet à volonté :
Le BBQ géant (l’attraction principale) :
- Côte de bœuf grillée minute (demandez la cuisson)
- Chipolatas, merguez, ventrèches marinées
- Gambas flambées au pastis
- Légumes grillés : aubergines, poivrons, courgettes
- Ananas rôti au rhum (surprenant en brunch)
- Marshmallows à griller soi-même (les enfants adorent)
Station classique (pour les frileux du BBQ) :
- Œufs brouillés, bacon, saucisses
- Saumon fumé Label Rouge, blinis
- Plateau de fromages locaux
- Charcuteries du Pays Basque
Bar à salades XXL :
- Salade de poulpe à la provençale
- Taboulé maison menthe fraîche
- César revisitée aux anchois de Collioure
- Quinoa-crevettes-mangue
Coin mer (simple mais efficace) :
- Huîtres du bassin (6 par personne max)
- Bulots, bigorneaux (self-service)
- Rillettes de poisson maison
Espace sucré :
- Pancakes minute (file d’attente garantie)
- Fruits frais découpés
- Yaourts fermiers, granola maison
- Tarte du jour (souvent aux pommes)
- Cannelés évidemment
Bar à boissons :
- Jus d’orange pressé en continu
- Café filtre à volonté (pas terrible)
- Sangria maison offerte (été seulement)
Guide de navigation maritime
🕐 Timing crucial :
- 11h30 : Arrivée stratégique, BBQ qui démarre
- 12h30-14h : Rush total, fumée partout
- Après 14h30 : BBQ éteint, reste le buffet froid
- Beaux jours uniquement pour profiter vraiment
💡 Les trucs à savoir :
- Tables terrasse = réservation obligatoire
- Intérieur = ambiance cantine, moins sympa
- Le chef au BBQ accepte les demandes spéciales
- Apportez un pull : vent des bassins même l’été
- Parking Cité du Vin à 5 min à pied
- Les plaisanciers ont -10% (montrez votre carte)
👨👩👧 Famille-approved :
- Aire de jeux vue depuis la terrasse
- Chaises hautes nombreuses
- Les enfants peuvent voir le BBQ (spectacle)
- Menu enfant inclus dans le buffet
- Glacière de glaces Magnum (1 par enfant)
La vérité sur ce concept original
Les bons points :
- BBQ géant unique à Bordeaux en brunch
- Terrasse immense avec vue bassins
- Quantité généreuse pour 35€
- Ambiance décontractée, pas de chichis
- Parfait pour les grandes tablées
- Le chef Stéphane super sympa au grill
- Chiens acceptés en terrasse
Les moins glamour :
- Qualité inégale selon les produits
- BBQ dépendant de la météo
- Service minimum (normal en buffet)
- Déco encore perfectible malgré la réno
- Acoustique catastrophique en intérieur
- Café vraiment pas terrible
- Odeur de fumée sur les vêtements
Pourquoi le Café Maritime a trouvé son public ?
Le Café Maritime ne joue pas dans la cour des brunchs sophistiqués. Son créneau ? Les familles qui veulent un dimanche simple, les groupes d’amis post-balade sur les quais, les équipages de bateaux qui débarquent.
“C’est pas de la grande cuisine, mais c’est exactement ce qu’on cherche”, résume un père de famille attablé avec ses trois enfants. “Les gamins peuvent bouger, on mange dehors, l’addition reste correcte pour un buffet.”
Le secret du Maritime ? Ne pas essayer d’être ce qu’il n’est pas. C’est une brasserie de quartier qui fait du barbecue le dimanche. Point. Cette authenticité, dans un quartier où tout veut être trendy, fait mouche.
Le moment magique : Vers 13h, quand le soleil tape sur les bassins, la fumée du BBQ qui monte, les enfants qui courent, les verres qui tintent. On se croirait dans un beach club… à Bordeaux.
Pour qui ? Idéal pour les familles nombreuses, les groupes d’amis détendus, les amateurs de grillades, les marins du dimanche. À éviter si vous cherchez le raffinement, détestez l’odeur de fumée, ou voulez un brunch intimiste.
Dernière visite : Mai 2024 (jour de grand soleil)
Radisson Blu, la pause dominicale en mode roof-top
👛 Tarif : brunch à volonté à 39 € / personne
Vous cherchez un brunch, mais aussi, THE place pour chiller et siroter de bon jus de fruits frais ? Alors direction le Radisson Blu, un hôtel situé dans le quartier des bassins à flot. On vous conseil surtout d’y aller le dimanche durant les beaux jours pour profiter de la terrasse en rooftop pour admirer la vue à couper le souffle.
Le Radisson propose donc une formule à volonté ou vous serez invité à explorer les différents espaces et îlots du buffet qui propose une variété de produits salés et sucrés. Vous pourrez composer une assiette de crudités avec différents accompagnements, goûter aux viennoiseries et aux pains, déguster du fromage, du foie gras et de la charcuterie. Et pour les amateurs de fruits de mer, un îlot d’huîtres et de crevettes sera à disposition.
Côté sucré, deux espaces proposent une variété de pâtisseries et mignardises, des fruits frais, des pancakes et crêpes à accompagner de confitures, de coulis, ou de pâte à tartiner. Le bar à jus vous permettra de composer des smoothies et savoureux et de profiter de boissons chaudes à volonté. Quand le temps le permet, il y a même un stand grillade qui fera le bonheur des viandards les plus exigeants !
❤️ Les plus :
- La terrasse et sa vue à 360° sur le bassin à flot
- Formule à volonté gourmand
- Personnel très accueillant
- Choix large et varié
- Buffet avec des produits ultra frais
- Idéal pour un moment en famille avec des enfants
📍 J’Y VAIS : Les docks – 63 rue Lucien Faure- 33000 Bordeaux
Café Eriu, la version irish twist
👛 Tarif : A partir de 12€ / pers
Situé à côté du jardin public, ce café aux accents irlandais va vous faire voyager durant votre brunch dominical. Dans cette ambiance unique et conviviale, nous adorons bruncher pour un prix raisonnable ! Leur proposition extrêmement gourmande est disponible le week-end exclusivement. Chez Café Eriu, vous aurez un large choix de possibilités irlandaises. Eggs Benedict, Irish Breaky Waffle et buttermilk pancakes seront par exemple au rendez-vous. Un concept original et agréable à partager entre amis, en famille ou même entre collègues !
❤️ Les plus :
- Un petit brunch gourmand sans casser sa tirelire
- Ambiance décontractée
📍 J’Y VAIS : 119 rue Fondaudège – 33000 Bordeaux
La collation, le temple des amoureux des pancakes
👛 Tarif: A partir de 26 € / personne, formule enfant à 13€ / enfant.
Petit brunch la semaine à 16 € / personne
La Collation : Le temple des pancakes qui fait craquer les Bordelais
📍 5 rue de Guienne, 33000 Bordeaux (Près de la Grosse Cloche) + 2ème adresse : 93 rue Fondaudège
💰 Tarif : 16€ (petite faim) / 26€ (formule complète) / 13€ (enfants)
⏰ Service brunch : Tous les jours sauf jeudi, 10h-16h
Note globale : 8.5/10
Rapport qualité-prix : 8/10
L’obsession pancake de Léa et Émilien
La Collation, c’est d’abord cette odeur de pâte qui cuit sur les plaques en fonte. Installés près de la Grosse Cloche depuis 2019, Léa et Émilien ont transformé leur obsession pour les pancakes en business florissant. “On en mangeait tous les dimanches à New York”, raconte Léa. “De retour à Bordeaux, impossible d’en trouver des bons. Alors on a ouvert.” Le succès a été tel qu’ils ont ouvert une deuxième adresse rue Fondaudège, près du Jardin Public.
La déco ? Minimaliste chic. Murs blancs, touches de bois clair, plantes vertes, banquettes confortables. Instagram-friendly sans être cliché. Le dimanche, c’est la queue dehors : couples trentenaires, familles avec poussettes, touristes qui ont lu le TripAdvisor. Tous viennent pour LA spécialité : des pancakes épais, moelleux, généreux.
Des pancakes qui changent la donne
Les formules modulables :
Petite faim (16€) :
- Boisson chaude + 1 assiette de pancakes (sucrés ou salés)
- Parfait pour les petits appétits ou les budgets serrés
Formule classique (26€) – LA valeur sûre :
- Boisson chaude + jus bio + 2 pancakes salés + 1 assiette sucrée
- De quoi tenir jusqu’au dîner
Les pancakes salés stars (14-18€) :
- L’Atlantique : Saumon fumé Label Rouge, cream cheese ciboulette, roquette, citron (le best-seller)
- Le Montagnard : Reblochon fondu, jambon de Bayonne, pommes de terre sautées
- Le Veggie : Avocat, œuf poché bio, graines torréfiées, sauce tahini
- Le Pulled Pork : Effiloché de porc confit 6h, coleslaw maison, sauce BBQ
Les créations sucrées (12-16€) :
- Bordeaux-Brest : Crème mousseline pralinée maison, éclats de noisettes torréfiées (une tuerie absolue)
- Tropical : Mangue fraîche, coco râpée, coulis passion
- Chocolat Addict : Nutella, banane, chantilly, copeaux de chocolat
- Red Berries : Fruits rouges, mascarpone vanillé, coulis de framboise
Options à la carte :
- Œuf en plus : 2€
- Bacon croustillant : 3€
- Sirop d’érable du Québec : 2€
- Supplément chantilly maison : 1,50€
Mode d’emploi pour éviter la déception
🕐 Stratégie temporelle :
- 10h : Arrivée royale, choix de la table
- 11h30-13h30 : Rush garanti, 20-30 min d’attente
- 15h : Plus calme mais certains ingrédients manquent
- Mardi et mercredi : moins de monde qu’en week-end
💡 Les secrets des habitués :
- Commandez le Bordeaux-Brest les yeux fermés
- Les pancakes sont ÉNORMES – 2 suffisent largement
- La pâte est faite maison chaque matin à 7h
- Demandez la cuisson “moelleuse” (leur spécialité)
- Table du fond à gauche : la plus tranquille (rue de Guienne)
- L’adresse Fondaudège est souvent moins bondée
- WiFi gratuit mais volontairement lent (pour éviter les squatteurs)
👨👩👧 Kids paradise :
- Menu enfant à 13€ vraiment copieux
- Pancakes Mickey sur demande (non affiché)
- Chaises hautes Ikea en nombre
- Coloriages et crayons fournis
- Les serveurs adorent les enfants
Le bilan sans concession
Les vraies forces :
- LES meilleurs pancakes de Bordeaux (objectivement)
- Produits locaux et de saison systématiquement
- Portions XXL qui justifient le prix
- Léa et Émilien toujours présents et accueillants
- Ambiance décontractée mais service efficace
- Localisation parfaite près de la Grosse Cloche
- Ouvert presque tous les jours (rare pour un brunch)
Les points perfectibles :
- Attente systématique le week-end
- Salle un peu petite (30 couverts max)
- Acoustique bruyante quand c’est plein
- Pas de terrasse (dommage l’été)
- Un peu répétitif si vous y allez souvent
- Prix qui ont augmenté depuis l’ouverture
Pourquoi La Collation est devenue culte ?
Dans une ville où le brunch est souvent prétexte à recycler les restes, La Collation a mis les pancakes au centre. Pas d’œufs brouillés bâclés, pas de salade verte alibi. Juste des pancakes parfaits, point.
“C’est notre QG du dimanche”, témoigne Marie, 32 ans, graphiste. “J’ai testé tous les brunchs de Bordeaux. Pour les pancakes, personne ne fait mieux. Le Bordeaux-Brest, c’est de la folie.”
Le secret de Léa et Émilien ? La constance. Trois ans après l’ouverture, la qualité n’a pas baissé. Les portions non plus. Dans un monde de shrinkflation, ça se remarque.
Le moment parfait : Un dimanche pluvieux, 14h30, la salle se vide. Vous commandez un Atlantique et un Bordeaux-Brest. Léa passe vous demander si tout va bien. Émilien sort de cuisine pour expliquer sa recette de praline. Vous comprenez pourquoi les gens font la queue.
Pour qui ? Parfait pour les amateurs de pancakes assumés, les brunchs gourmands, les familles avec enfants, les dates sucrés-salés. À éviter si vous comptez les calories ou cherchez de la légèreté.
Dernière visite : Juin 2025
Tous les jours, sauf le jeudi, La Collation vous propose deux formules. Les plus voraces se
Mami Wata, le brunch version exotique
Exit les brunchs classiques et place aux saveurs exotiques. Tous les dimanche Mami Wata vous propose de bruncher pour 16€ avec des ingrédients frais et de qualité en provenances directs du marché des Capucins. Au menu : cassolette salée encore des brochettes de poulet yassa, accompagnée d’une spécialité à base d’œufs qui varie selon l’humeur de la chef. La petite note sucrée se compose de fruits frais, muesli et du dessert de la semaine. Coté boissons, vous retrouverez tous les classiques : café, thé, jus d’orange pressé, verre de vin ou bière.
👛 16 € / personne
❤️ Les plus :
- Une belle expérience originale
- Un mélange de saveurs
📍J’Y VAIS: 25 Cours de l’Yser – 33000 Bordeaux
Books & Coffee, pour les coffee lovers
📍 26 rue Saint-James, 33000 Bordeaux (Quartier Saint-Pierre)
💰 Tarif : 23€ / personne – Formule brunch complète
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 10h-15h / Petit-déj dès 9h
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 7.5/10
Le QG des amateurs de café de spécialité
Books & Coffee, c’est cette institution de la rue Saint-James qui sent le café fraîchement torréfié dès qu’on passe devant. Torréfacteur artisanal, coffee shop et librairie, le concept triple emploi fonctionne depuis des années. Les étagères débordent de romans, les sacs de grains s’empilent, la Rocket Espresso trône fièrement sur le comptoir.
Derrière cette success story, Thomas, barista passionné formé chez les meilleurs torréfacteurs bordelais. “Le café, c’est 50% du brunch pour moi”, affirme-t-il en réglant son moulin. “Si le café est mauvais, tout est gâché.” Le dimanche, c’est le défilé : hipsters à barbe, étudiants en droit du quartier, couples qui lisent le journal, digital nomads scotchés à leur Mac.
Un brunch qui met le café au centre
La formule à 23€ comprend :
Boisson chaude (l’atout majeur) :
- Espresso, ristretto, lungo avec leur blend maison
- Flat white parfait, cappuccino onctueux
- V60 ou Chemex pour les puristes (+3€)
- Sélection de cafés single origin qui change chaque mois
- Thés d’exception (mais on vient pour le café)
Boisson froide :
- Jus d’orange pressé minute
- Cold brew maison (un must l’été)
- Smoothies du jour
- Limonade artisanale
Les plats salés stars :
- Rösti bacon : Galette de pommes de terre croustillante, bacon grillé, œuf poché, sauce hollandaise
- Rösti saumon : Version nordique avec gravlax, crème aigre, aneth
- Pancakes salés : Saumon ou bacon, cream cheese aux herbes
- Bowl végétarien : Quinoa, légumes de saison, œuf mollet, graines torréfiées
Le sucré :
- Granola bio maison, yaourt grec, fruits de saison
- Pancakes sucrés : Nature, chocolat ou fruits rouges
- French toast à la cannelle
Option petit-déj rapide (dès 9h) :
- Viennoiseries artisanales
- Tartines variées
- Frozen Açaï Bowl pour les healthy addicts
Guide du coffee geek bordelais
🕐 Timing stratégique :
- 9h : Petit-déj tranquille avec les habitués
- 10h30-12h30 : Rush brunch, ambiance animée
- 14h : Les lecteurs s’installent pour l’après-midi
- Samedi plus cool que dimanche
💡 Les tips café :
- Demandez conseil sur le café du moment – ils adorent partager
- Le blend maison “Saint-James” est leur fierté
- Achetez votre café en grains (10% de réduc si vous brunchez)
- La formation barista du samedi matin (sur résa)
- Table près de la machine : spectacle garanti
- WiFi excellent pour bosser
📚 Côté librairie :
- Romans contemporains et classiques
- Section voyage bien fournie
- Magazines indépendants
- Achat possible pendant le brunch
- -5% sur les livres si vous consommez
👨👩👧 Ambiance :
- Plutôt adulte mais kids welcome
- Chaises hautes disponibles
- Corner lecture pour enfants
- Staff patient même avec les bambins
L’analyse torréfiée
Les vrais points forts :
- LE meilleur café de tous les brunchs bordelais
- Torréfaction sur place = fraîcheur garantie
- Staff passionné qui connaît son sujet
- Ambiance coffee shop authentique
- Concept librairie qui ajoute du charme
- Possibilité de travailler tranquille
- Formation et dégustation café
Les limites :
- 23€ reste cher pour les portions
- Choix limité côté plats (4-5 options)
- Service parfois débordé le dimanche
- Tables serrées quand c’est plein
- Pas de terrasse
- Acoustique bruyante (machine + discussions)
- Végans peu gâtés
Pourquoi Books & Coffee reste incontournable ?
Dans l’univers des brunchs bordelais, Books & Coffee a sa niche : les vrais amateurs de café. Pas ceux qui prennent un “café normal”, mais ceux qui débattent de notes florales et d’acidité.
“Je viens pour le café, je reste pour l’ambiance”, résume Paul, consultant qui y passe tous ses samedis. “Le brunch est bon sans être exceptionnel. Mais ce flat white… Et pouvoir acheter les grains pour la maison, c’est parfait.”
Le secret de Thomas ? Ne pas essayer de plaire à tout le monde. Books & Coffee assume son positionnement coffee-first. Les Röstis sont bons, le granola correct, mais c’est le café qui fait revenir les gens. Dans une ville où beaucoup servent du Nespresso en brunch, ça fait la différence.
Le moment idéal : Samedi 10h, commander un Chemex avec leur Kenya AA, un Rösti bacon, prendre un bouquin sur l’étagère. Deux heures de bonheur simple.
Pour qui ? Parfait pour les coffee addicts, les lecteurs gourmands, les freelances du samedi, les dates intellectuels. Moins adapté aux familles nombreuses ou aux anti-café.
Dernière visite : Juillet 2024
Café et Boissons de Spécialité
Enfin bien sûr, le Books & Coffee c’est aussi un coffee shop et torréfacteur de cafés qui propose une large sélection de boissons chaudes et de cafés de spécialités ! En collaboration avec de nombreux torréfacteurs locaux, ils sauront vous surprendre avec leur gamme de cafés de qualité. Pour ceux qui ont du mal à se motiver de bon matin, profitez dès 9h de viennoiseries, tartines, et un brin d’originalité avec leur Frozen Acaï Bowl, un déjeuner fruité pour être en forme toute la journée.
Avec un engagement clair envers la qualité et l’inclusivité alimentaire, cet endroit est une destination incontournable pour les amateurs de brunch soucieux de bien-être et de saveurs authentiques.
❤️ Les plus :
- Brunch gourmand
- Une des plus belle sélection de thés et de cafés de Bordeaux
- Une ambiance chaleureuse pour un moment de détente
📍J’Y VAIS : 26 rue Saint-James – 33000 Bordeaux
L’annexe de la salle à Manger des Chartrons, le brunch (très privé) pour vos événements
👛 tarif: service privatisé à partir de 60 € / personne (minimum 5 personnes) incluant la privatisation du lieu
Vous recherchez un brunch unique et atypique à Bordeaux ? L’Annexe de la Salle à Manger des Chartrons est un concept de brunch privé proposé par Virginie une Cheffe talentueuse qui vous propose d’ouvrir sa table d’hôte pour un brunch privé pour vos événements spéciaux tels que les anniversaires, les EVJF, ou tout simplement pour vous faire plaisir en famille ou entre amis.
Uniquement sur privatisation pour les particuliers et les entreprises, vous serez émerveillé par ce cadre enchanteur, où vous pourrez profiter de la nature tout en dégustant une cuisine délicieuse. Le menu sera entièrement personnalisé selon vos préférences culinaires. De la cuisine du sud-ouest, de la cuisine italienne, de la cuisine libanaise ou toute autre cuisine que vous souhaitez, Virginie vous proposera uniquement des produits frais et de qualité pour vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
❤️ Les plus :
- Un cadre unique
- Un menu sur-mesure réalisé par une Cheffe de talent
- La gentillesse et le professionnalisme de Virginie
- Une ambiance chaleureuse pour un moment de détente
📍 Réservation uniquement sur Kwezine: https://kweezine.com
Monkey Mood, une explosion de saveurs en mode vegan
📍 11 rue Camille Sauvageau, 33800 Bordeaux (Saint-Michel)
💰 Tarif : 21€ / personne – Menu brunch complet
⏰ Service brunch : Samedi-Dimanche, 11h-15h
Note globale : 8.5/10
Rapport qualité-prix : 9/10
L’oasis balinaise cachée dans Saint-Michel
Monkey Mood détonne dans le quartier. Derrière une façade discrète, c’est Ubud qui débarque : bambous, masques indonésiens, plantes tropicales partout, musique gamelan en fond. La terrasse ombragée dans la cour ? Un petit paradis avec ses lanternes et son jasmin qui embaume.
Marina et Julien, le couple derrière ce concept, ont vécu trois ans à Bali. “On voulait ramener un bout de là-bas”, explique Marina en préparant son Jamu Jamu. “Pas le Bali des touristes, le vrai, celui des warungs de famille.” Pari réussi. Le dimanche, c’est le melting-pot : vegans militants, yogis du quartier, curieux attirés par les odeurs, expats qui retrouvent leurs souvenirs d’Asie.
Un brunch 100% végétal qui surprend même les carnivores
Le menu à 21€ comprend :
L’entrée fraîcheur :
- Spring rolls : Rouleaux de printemps aux légumes croquants, menthe fraîche, sauce cacahuète maison
- Alternative : Salade de papaye verte épicée (som tam version douce)
Le plat signature :
- Nasi Goreng végétal : Riz sauté aux légumes de saison, tempeh mariné, chips d’échalotes, œuf végétal, sambal maison (dosage à la demande)
- Buddha Bowl balinais : Quinoa, légumes grillés au lait de coco, tofu laqué, edamame, sauce satay
- Green Pancakes : Pancakes à la spiruline, avocat, pousses d’épinard, graines germées, tahini au citron vert
Le dessert tropical :
- Tapioca Bowl : Perles de tapioca au lait de coco, mangue fraîche, fruit de la passion
- Chia Pudding : Graines de chia, lait d’amande, coulis de fruits exotiques
- Banana Pancake : Version sucrée balinaise, sirop de palmier, coco râpée
Les boissons qui changent tout :
- Jamu Jamu : L’élixir indonésien détox – jus de carotte, curcuma frais, gingembre, citron (une tuerie)
- Latte indonésien : Café de Java, lait de coco, épices douces
- Thé glacé au jasmin maison
- Kombucha artisanal du moment
- Boisson chaude classique au choix
Mode d’emploi pour un voyage réussi
🕐 Timing optimal :
- 11h : Arrivée zen, choix de la terrasse
- 12h30-13h30 : Affluence max mais ambiance cool
- 14h30 : Parfait pour traîner en terrasse
- Terrasse indispensable aux beaux jours
💡 Les secrets du warung :
- Le tempeh est mariné 24h dans leur sauce secrète
- Demandez le sambal “niveau local” si vous aimez épicé
- Marina adapte tout pour les intolérances (elle-même cœliaque)
- La terrasse du fond est plus intime
- Réservation conseillée pour la terrasse
- Apportez de l’anti-moustique l’été (cour végétalisée)
🌱 Le paradis vegan/végétarien :
- 100% végétal, 90% sans gluten possible
- Protéines variées : tempeh, tofu, légumineuses
- Laits végétaux maison (coco, amande, soja)
- Pas de substituts industriels, tout est fait maison
- Même les carnivores repartent convaincus
L’analyse sans filtre de soja
Les vraies forces :
- Rapport qualité-prix imbattable (21€ pour ce voyage)
- Vraie cuisine indonésienne, pas du “asian fusion” fade
- Produits ultra frais (Marina au marché tous les matins)
- Terrasse magique par beau temps
- Ambiance dépaysante authentique
- Service adorable et patient
- Digeste même après avoir tout mangé
- Le Jamu Jamu qui remet d’aplomb
Les petits bémols :
- Salle intérieure petite et sombre
- Service parfois lent (tout est minute)
- Pas pour ceux qui cherchent du classique
- Certains plats très épicés (demandez)
- Quartier pas le plus glamour
- Fermé souvent pour congés (check Instagram)
Pourquoi Monkey Mood est devenu culte chez les végés bordelais ?
Dans une ville où végétal rime souvent avec salade triste, Monkey Mood prouve qu’on peut faire un brunch vegan gourmand, savoureux et original. Pas de faux bacon, pas de fromage vegan douteux. Juste de la vraie cuisine indonésienne naturellement végétale.
“C’est notre cantine du dimanche”, témoigne Sophie, prof de yoga. “Même mon mari carnivore adore. Le Nasi Goreng est addictif, et ce Jamu Jamu… meilleur qu’à Bali !”
Le secret de Marina et Julien ? L’authenticité. Ils cuisinent comme ils mangeaient là-bas, avec les adaptations nécessaires aux produits locaux. Cette sincérité se sent dans l’assiette. Pas de marketing “healthy”, juste de la bonne bouffe qui fait voyager.
Le moment parfait : Un dimanche ensoleillé, 14h, terrasse ombragée. Le Nasi Goreng fume dans l’assiette, le Jamu Jamu pique agréablement, le gamelan joue doucement. Bordeaux ? Où ça Bordeaux ?
Pour qui ? Parfait pour les végétariens/vegans, les aventuriers culinaires, les yogis du dimanche, les nostalgiques de l’Asie. À éviter si vous cherchez œufs-bacon ou détestez l’épicé.
Dernière visite : Novembre 2024
La Cour de Nana : Le brunch syrien solidaire qui réchauffe le cœur
📍 73 Cours Victor Hugo, 33000 Bordeaux (Quartier Saint-Michel)
💰 Tarif : 21€ (brunch) / 10,50€ (petit-déj) / 12,50€ (déjeuner)
⏰ Service brunch : Tous les jours, 10h-15h
Note globale : 9/10
Rapport qualité-prix : 9.5/10
Le restaurant qui change les vies autant que les papilles
La Cour de Nana, c’est d’abord cette cour intérieure qui vous transporte à Damas. Fontaine traditionnelle, mosaïques, tissus colorés, musique syrienne douce. Mais c’est surtout l’histoire de Dima, réfugiée syrienne arrivée en 2016, qui a transformé son exil en projet solidaire.
“Je voulais montrer la vraie cuisine syrienne, pas celle de la guerre”, explique Dima en préparant ses mezzés. “Et donner du travail à d’autres femmes réfugiées.” Aujourd’hui, huit femmes syriennes, afghanes et ukrainiennes travaillent ici. Le dimanche, c’est le mélange des mondes : familles bordelaises curieuses, communauté syrienne nostalgique, militants associatifs, gastronomes en quête d’authenticité.
Un voyage culinaire qui a du sens
Le brunch syrien à 21€ comprend :
Assortiment de mezzés (à partager) :
- Houmous : Le vrai, crémeux, huile d’olive fruité, pignons grillés
- Moutabal : Caviar d’aubergines fumées au feu de bois
- Labneh : Fromage frais libanais, zaatar, huile d’olive
- Falafel : Croustillants dehors, moelleux dedans (les meilleurs de Bordeaux)
- Fatayer : Petits chaussons épinards-feta
- Taboulé : Le vrai, 80% persil, 20% boulghour
Pain pita tiède : Fait maison toutes les 30 minutes
Plat du jour :
- Varie selon l’arrivage et l’humeur de Dima
- Souvent : Kebab d’agneau, poulet mariné sumac, ou option végétarienne
- Toujours accompagné de riz parfumé et légumes grillés
Desserts orientaux :
- Baklava maison aux pistaches d’Alep (quand disponibles)
- Mouhalabieh : Flan à la fleur d’oranger
- Fruits frais : Selon saison
Boissons :
- Thé à la menthe traditionnel servi dans des verres dorés
- Café turc épais et parfumé
- Ayran : Yaourt salé battu (surprenant mais rafraîchissant)
- Jus de tamarin ou jallab (sirop de dattes)
Guide pour une immersion réussie
🕐 Timing stratégique :
- 10h : Calme parfait pour discuter avec Dima
- 12h-13h30 : Affluence maximale, ambiance animée
- 14h : Idéal pour profiter de la cour tranquille
- Dimanche : Plus de monde mais ambiance familiale
💡 Les secrets de la maison :
- Dima raconte l’histoire de chaque plat si vous demandez
- Le zaatar est importé directement de Syrie (en vente)
- Demandez le “café blanc” : eau chaude à la fleur d’oranger (pas sur la carte)
- La table près de la fontaine est la plus demandée
- Les portions sont généreuses, venez avec de l’appétit
- Réservation recommandée le week-end
🤝 L’aspect solidaire :
- 1€ par repas reversé aux associations d’aide aux réfugiés
- Ateliers cuisine syrienne un samedi par mois (25€)
- Possibilité de “suspendre” un café pour quelqu’un dans le besoin
- Événements culturels réguliers (musique, poésie)
L’analyse honnête et engagée
Les vraies forces :
- Authenticité absolue de la cuisine
- Prix doux pour la qualité et les quantités
- Projet social qui donne du sens au repas
- Dima et son équipe adorables et passionnées
- Cour intérieure magique par beau temps
- Découverte culturelle en plus du repas
- Produits frais et faits maison systématiquement
- Ambiance chaleureuse non artificielle
Les points à savoir :
- Service parfois lent (patience orientale requise)
- Pas de carte fixe, ça change selon l’inspiration
- Acoustique bruyante quand c’est plein
- Quartier qui peut rebuter certains
- Fermetures occasionnelles pour événements privés
- Peu d’options pour les régimes spéciaux
Pourquoi La Cour de Nana touche autant les Bordelais ?
La Cour de Nana va au-delà du simple restaurant. C’est un lieu de rencontre, d’échange, de solidarité. On y vient pour manger, on repart avec une histoire, une émotion, parfois une amie.
“Au début, je venais par curiosité”, témoigne Marc, professeur retraité. “Maintenant, c’est mon rendez-vous du dimanche. Dima me raconte la Syrie d’avant, les autres clientes partagent leurs parcours. C’est plus qu’un brunch, c’est une leçon d’humanité.”
Le génie de Dima ? Avoir transformé sa cuisine en pont entre les cultures. Pas de misérabilisme, pas de pitié. Juste de la bonne bouffe qui raconte une histoire et finance un projet. Dans une époque de food sans âme, ça détonne.
Le moment émouvant : Quand Dima sort de cuisine pour expliquer la recette du moutabal, héritée de sa grand-mère restée à Alep. Ses yeux brillent, elle mime les gestes, traduit les épices. Soudain, ce n’est plus un restaurant, c’est sa maison.
Pour qui ? Parfait pour les curieux culturels, les familles ouvertes, les militants du bien-manger, les amateurs de cuisine authentique. Idéal pour faire découvrir autre chose aux enfants. Moins adapté aux pressés ou aux palais frileux.
Dernière visite : Juillet 2024
Roze Bordeaux, le brunch raffiné qui fait craquer Instagram
📍 45 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux (Quartier Saint-Michel)
💰 Tarif : 25€ / personne – Formule brunch complète
⏰ Service brunch : Dimanche 10h30-14h / Lunch lundi-vendredi 12h-14h30
Note globale : 8/10
Rapport qualité-prix : 7.5/10
Le coffee shop chic aux arches élégantes
Roze Kitchen attire l’œil avec sa devanture vert émeraude et son enseigne stylée. À l’intérieur, le décor impressionne : arches élégantes habillées de papier peint graphique art déco, touches de rose poudré et vert sapin, mobilier design aux courbes douces, pierre de Bordeaux apparente. La vitrine regorge de pâtisseries alléchantes et de viennoiseries dorées.
Laura et Chloé, les deux sœurs fondatrices, ont créé un lieu où l’esthétique rencontre la gourmandise. “On voulait un endroit beau ET bon”, explique Laura en préparant un matcha latte. Le dimanche, c’est le mix parfait : familles du quartier, couples trentenaires, groupes d’amies, tous attirés par cette ambiance colorée mais sophistiquée.
Un brunch soigné dans les moindres détails
La formule à 25€ comprend :
Boisson chaude :
- Café de spécialité torréfié avec soin
- Matcha Latte onctueux (le préféré d’Instagram)
- Chaï Latte maison aux vraies épices
- Golden Latte au curcuma frais
- Thés Dammann Frères
Boisson froide :
- Jus d’orange ou pamplemousse pressés minute
- Jus signature du jour (souvent coloré et créatif)
- Smoothie de saison
- Citronnade maison menthe fraîche
Le Bunk (plat principal au choix) :
- Burrata crémeuse : Tomates confites, pesto basilic, focaccia maison tiède, roquette
- Poulet croustillant : Marinade aux épices douces, sauce aigre-douce maison, salade croquante
- Avocat-œuf parfait : Pain au levain toasté, avocat écrasé aux herbes, œuf coulant à 63°, dukkah, pousses
- Bowl végétarien : Quinoa, légumes de saison rôtis, houmous de betterave, graines torréfiées
La touche sucrée :
- Les célèbres mille-crêpes : 20 crêpes ultrafines superposées avec crème légère. Saveurs : vanille, matcha, chocolat, earl grey, pistache
- Cheesecake citron-basilic
- Cookie géant aux chunks de chocolat
- Banana bread ultra moelleux
Mode d’emploi pour profiter pleinement
🕐 Timing stratégique :
- 10h30 : Ouverture, calme absolu, choix de la table
- 11h30-13h : Animation maximale mais bonne ambiance
- 14h : Parfait pour un brunch tardif tranquille
- Terrasse prisée dès les premiers rayons
💡 Les bons plans :
- La terrasse face aux quais avec ses tables bleu design
- Les mille-crêpes se partagent parfaitement à deux
- Table près des arches = meilleure lumière pour les photos
- WiFi gratuit et rapide
- Vitrine qui donne envie même rassasié
- Réservation possible et conseillée le week-end
🌿 Ambiance et service :
- Équipe jeune et souriante
- Musique lounge bien dosée
- Décor photogénique sans être oppressant
- Clientèle variée et détendue
- Chaises hautes disponibles
L’analyse objective
Les vrais atouts :
- Décoration sophistiquée et cohérente
- Qualité constante des produits frais
- Les mille-crêpes méritent leur réputation
- Emplacement avec vue sur les quais
- Terrasse agréable aux beaux jours
- Service attentionné et professionnel
- Ambiance chic mais accessible
Les points à considérer :
- 25€ dans la fourchette haute des brunchs
- Portions élégantes mais pas XXL
- Affluence importante le dimanche
- Stationnement difficile dans le quartier
- Acoustique qui peut être bruyante
Pourquoi Roze Kitchen séduit les Bordelais ?
Roze Kitchen a trouvé son équilibre : un lieu esthétique qui ne sacrifie pas la qualité culinaire. Les arches et le papier peint créent une ambiance unique à Bordeaux, mi-rétro mi-moderne, colorée mais pas criarde.
“C’est notre spot du dimanche”, témoigne Marie, graphiste. “Le décor est canon, les mille-crêpes une tuerie, et la terrasse face aux quais parfaite pour prolonger.”
Le secret de Laura et Chloé ? Cette attention aux détails – de la vaisselle choisie aux playlists soignées – qui crée une expérience cohérente. Roze Kitchen n’est pas qu’un brunch, c’est une parenthèse colorée dans le week-end bordelais.
Le moment parfait : Dimanche ensoleillé, terrasse avec vue, burrata fondante suivie d’un mille-crêpe pistache. Le décor fait son effet, Instagram est content, mais surtout les papilles aussi.
Pour qui ? Idéal pour les amateurs de beaux espaces, les brunchs entre amis, les couples en quête d’un cadre soigné, les groupes qui aiment les lieux photogéniques. Parfait pour une occasion spéciale.
Dernière visite : Août 2024
💡 Les alternatives malines pour bruncher différemment
Budget ultra-serré ou envie d’authenticité ?
On a déniché LE bon plan que les Bordelais gardent jalousement : le brunch DIY du Marché des Capucins.
Pour 10-15€, composez votre brunch avec les meilleurs produits locaux directement chez les producteurs. Croissants de chez Michotte, café torréfié sur place, fromages fermiers, fruits de saison… L’expérience 100% bordelaise que les touristes ne connaissent pas.
La carte interactive des meilleurs brunchs à Bordeaux pour ceux qui se demande “où se trouve le meilleur brunch à bordeaux autour de moi”
En conclusion, Bordeaux regorge de délicieux brunchs qui raviront tous les palais et budgets. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d’une expérience culinaire unique, notre sélection des meilleurs brunchs de Bordeaux saura vous satisfaire. Ne manquez pas l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de vous régaler avec des plats créatifs et savoureux.
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Cécile Corchia
Camille Compain