DavidSommaire
Une envie de voyage en Asie tout en restant à Bordeaux. Petit tour des plus belles assiettes pour déguster toutes les saveurs de l’Asie !
Haru Haru : l’expérience culinaire 100% Coréenne
J’y vais
Au bonheur du palais : THE restaurant Chinois gastronomique de Bordeaux
Au Bonheur du Palais est le temple de la cuisine chinoise à Bordeaux, c’est d’ailleurs le seul restaurant chinois gastronomique de France. Ne vous fiez pas à l’apparence de la devanture du restaurant, on n’y vient pas pour le décor ou l’ambiance cosy mais, pour ce qu’on y mange et croyez-moi ça en vaut vraiment le détour !
Les frères Shan (Tommy et Andy) vous feront déguster des recettes gastronomiques variées et de qualités qu’on ne retrouve pas ailleurs : seiches en tempura, crevettes pochées aux saveurs orientales, tofu braisé aux épices, poulet à la badiane…un véritable délice pour les papilles. Tommy et Andy ont à cœur de transmettre leur passion et leur cuisine traditionnel chinoise. Ils prendront le temps de vous expliquer chacun de leur plat et de vous conseiller.
Une cuisine raffinée, savoureuse et différente des restaurants chinois traditionnels avec un accueil chaleureux et un service irréprochable, quoi demander de plus !
Petit conseil, réservez votre coin de table pour profiter de ce voyage culinaire qui vous conduira tout droit dans ce beau pays d’Asie, car le service n’a lieu que le soir. Comptez 48€ pour le menu “marché” à 5 spécialités (2 entrées + 2 plats + 1 dessert), ou laissez-vous séduire par le menu “gastronomique” à travers 7 assiettes étonnantes et passionnantes (4 entrées + 2 plats + 1 dessert).
PETIT PLUS : Une jolie carte des vins vous attend.
Thanh Haï : le meilleur Vietnamien traditionnel de Bordeaux
Ce restaurant vietnamien ne paye pas de mine de l’extérieur mais est toujours complet. C’est un peu notre cantine vietnamienne. Et pour cause, on y trouve les meilleures Bô-Bun nems de Bordeaux ! C’est un petit restaurant où l’on se sent bien dès l’entrée et dans lequel règne une ambiance familiale : de nombreux clients connaissent et embrassent la patronne qui sert avec sourire et simplicité de bon petits plats typiques, généreux et raffinés.
J’y vais
80 Cours Portal, 33000 Bordeaux
05 57 87 51 11
Nyam Baï : les spécialités cambodgiennes à prix tout doux
PETIT PLUS : ils épissent votre plat à la demande donc n’hésitez pas !
J’y vais
Situé en plein Bordeaux, le restaurant Orijines Oji vous invite dans une ambiance chaleureuse et typique. La décoration asiatique et la musique traditionnelle vous feront voyager au loin le temps d’un repas. Chez OriJInes OJI vous y dégusterez des spécialités laotiennes et vietnamiennes préparées par Marie. Sa cuisine est influencée par son pays de naissance, le Laos , mais aussi par le Vietnam, sa famille étant originaire du nord du pays. Elle cuisine avec des produits frais, des épices et des herbes fraîches asiatiques pour vous faire découvrir les saveurs des plats familiaux que lui a transmis sa mère, elle même ancienne Chef cuisinier. En venant manger dans ce restaurant vous y trouverez à coup sûr une cuisine maison, généreuse et savoureuse, faite avec le cœur.
Les plats du jour qui varient au gré des saisons. Les saveurs épicées vous mettront l’eau à la bouche. Bô-Bun, Mi Xao, Pho, soupe packsé au poulet et aux crevettes, ou encore, plats de riz, grillades, légumes frais, le goût sera au rendez-vous ! Les sauces sont justement accordées et délicatement parfumées pour un véritable voyage culinaire olfactif et gustatif. La formule du midi économique et copieuse est servie rapidement. Quant au soir, comptez 16€ pour une formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert et 19€ pour la formule Entrée + Plat + Dessert. Vous pourrez également vous délecter de délicieuses bières du pays.
PETITS PLUS : certains plats peuvent être “végétarienisés”. La viande alors remplacée par du tofu. Les plats sont bien garnis et assaisonnés selon votre préférence.
Le restaurant porte bien son nom on retrouve l’origine, l’essence même de la cuisine asiatique bien loin de la cuisine standard en goût et sans saveur. L’endroit idéal pour un dîner exotique.
J’y vais
Ramen Ebisu: un nouveau Ramen Bar
Si vous êtes comme nous amateur de soupe Ramen japonais voila une nouvelle adresse à mettre dans votre carnet. Nous avions comme référence le célèbre restaurant Fufu et bien celui là nous propulse encore plus haut dans les délices nippons. Les Ramen semblent encore plus travaillés au niveau des saveurs et des recettes. En effet les recettes ont été concoctées par Yugo ISHIKAWA, ancien chef au commande du “ MOSHIMOSHI ” et Akashi KANEKO, jeune chef du restaurant “ AKASHI “ et ils ont réussi à nous transposer les vraies saveurs des rues nippones.Ce qui frappe aussi c’est la qualité de la présentation ! On est tombé amoureux des magnifiques bols et tasses de ce nouveau petit restaurant japonais.
Le plus: Le service est rapide et les plats très copieux ! On a presque du mal à terminer son bol !
J’y vais
265 Rue Saint Catherine 33000 Bordeaux
05 56 91 32 52
Cécile Corchia
David
Juliette Huitorel
