Connect with us

Recettes

L’œuf Poché

Published

on

Les Halles de Bacalan – Bordeaux vous propose tous les mois une savoureuse recette simple et bon marché ! Découvrez des recettes goutteuses réalisées par le Chef Frederic Coiffe avec les bons produits frais des producteurs du marché.

Ce mois-ci découvrez la délicieuse recette de l’œuf poché.

Les ingrédients pour 2 personnes :

Ficelle aux olives : 1

Tommes de Brebis : 100g

Tranches de chorizo : 4

Ouefs fermiers : 2

Houmous de betterave : 1

Blinis végétaux : 2

Beurre doux

Vinaigre de vin blanc

Infos :

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Etape 1 :

Pocher un oeuf dans de l’eau du vinaigre de vin blanc.

 

Etape 2 :

Faire une mouillette avec le pain, la beurrer y ajouter le fromage de brebis et le chorizo et passer le tout au four (2mn à 180°).

Etape 3 :

Rajouter une quenelle de houmous de betterave et un blinis végétal.

 

Le Bo-Bun vietnamien (Bò Bún)

Ceviche Dorade – Mangue

Cuisine

Facebook Comments

Etudiante Bordelaise d’adoption, je suis passionnée de communication et de digitale. Bonne vivante, j’aime partager des moments conviviaux avec ma famille et mes amis autour de bons petits plats, c’est donc sans surprise que je réalise mon stage chez Kweezine ! Curieuse, j’aime voyager et découvrir des nouveautés gastronomiques. Sportive dans l’âme j’attache également une grande importance à une alimentation saine et équilibrée…bon j’assume, j’aime les pains aux chocolats !

Click to comment

Leave a Reply

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Advertisement
Advertisement pub

Catégories

Populaire