Maud DevanneCes jus à base de fruits et légumes sont pleins de vitamines, minéraux et antioxydants et redonnent ainsi du tonus à votre quotidien. Il convient de boire des jus de fruits et légumes régulièrement pour un organisme en bonne santé.
Sommaire
A savoir sur les jus détox:
Les jus de légumes apportent moins de calories que les jus de fruits (ils comportent moins de sucres !), ils sont donc à privilégier, en insérant par exemple seulement 20% de fruits dans votre jus. Bien évidemment, on achète nos fruits et légumes de saison au marché ou dans des magasins bio afin de ne pas consommer de produits traités, et surtout on les lave bien avant de les utiliser !
Quel ingrédient favoriser pour un max de bienfaits ?
Si votre jus a une belle couleur verte, alors vous avez tout bon. Faites en sorte que les légumes verts constituent l’essentiel de votre boisson car ils sont remplis de bons nutriments pour le corps.
Comment faire mon jus et quand le boire ?
Vous aurez besoin d’une centrifugeuse, ou encore mieux, d’un extracteur de jus (qui est plus cher mais qui conserve mieux les micronutriments des fruits et légumes, vous offrant des jus de meilleure qualité).
Le mieux est de boire le jus le matin à jeun est le moment où les vitamines et minéraux seront plus facilement absorbés, suivi du petit déjeuner une demie-heure plus tard. Vous pouvez également les boire pendant la journée mais attention ! Jamais pendant un repas : c’est le moment où votre corps ne sera pas en mesure d’absorber rapidement les nutriments du jus. Gardez toujours à l’esprit que vous tirerez meilleur profit d’un jus absorbé l’estomac vide (au moins une demie-heure avant un repas).
Puis-je préparer mon jus à l’avance ?
Non. Ce n’est pas le plus pratique, mais le mieux est de boire son jus tout de suite puisque si l’on attend, la lumière et l’air détruisent une grande partie des nutriments et les antioxydants perdront leur efficacité.
Nos jus detox préférés :
Jus de betterave, pomme et carotte :
Parfait pour démarrer une détox et très riche en vitamines B9, A et C et en manganèse, fer, sodium et potassium, ce jus favorise la régénérescence des globules rouges et du système immunitaire, et permet le bon fonctionnement du système nerveux.
Ingrédients pour 1 portion :
- 1 pomme
- 1 betterave
- 1 carotte
- 1/2 citron (jus)
Préparation :
- Pelez et coupez la betterave et la carotte en morceaux
- Pelez et retirez le trognon de la pomme puis coupez-la en morceaux
- Passez la carotte, la betterave et la pomme dans la centrifugeuse ou l’extracteur de jus
- Pressez le jus du demi citron et ajoutez-le au mélange
Jus de pomme, carotte, gingembre et citron :
Le gingembre avec ses propriétés digestives, anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-cancer, s’allie parfaitement au citron, plein de nutriments bénéfiques favorisant la detox de notre foie. Les carottes, elles, contiennent de la pectine faisant baisser le mauvais cholestérol, et elle est riche en vitamines (notamment A), en minéraux, en fibre et en bétacarotène.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 pommes
- 2 carottes
- 1 petit citron
- un bout de gingembre frais (1 cm environ) ou plus
Préparation :
- Brossez et nettoyez les carottes, sans les peler mais en coupant leurs extrémités
- Lavez les pommes, coupez-les en quartiers puis ôter la partie centrale avec les pépins
- Pelez le bout de gingembre
- Passez les 3 ingrédients dans la centrifugeuse ou l’extracteur de jus
- Pressez le citron et rajoutez-le au mélange
Jus de Concombre, épinards, pomme et citron :
Un jus riche en nutriments, et n’ayez pas peur vous n’aurez aucunement l’impression de boire des épinards à la crème ! Fraîcheur et légèreté sont de mise pour un jus plein de fer.
Ingrédients :
- 3 poignées de pousses d’épinards
- 1/2 Concombre
- 1 Pomme
- 1 petit citron
Préparation :
- Alternez les feuilles d’épinards avec la pomme et le demi concombre dans la centrifugeuse ou l’extracteur de jus (pour éviter les feuilles coincées)
- Pressez le citron et rajoutez-le au mélange
Bonne dégustation, et dernier conseil : prenez votre temps pour boire votre jus. Asseyez-vous, détendez-vous, et savourez votre jus lentement !
David
