Anaëlle MeudecTable of Contents Show
A l’approche du Nouvel An Chinois, nous vous proposons un petit tour d’horizon des Restaurants Asiatiques bordelais à tester absolument pour découvrir toute la beauté et la subtilité de la cuisine asiatique. Préparez-vous à un dépaysement gustatif imminent !
Madame Pang, le bar à tapas Chinois
Madame Pang est, dans un premier lieu, un bar offrant un large choix de boissons de qualité. Vous pourrez y déguster des spiritueux premium, des bières asiatiques, des vins rigoureusement sélectionnés par une sommelière ou encore, vous laissez tenter par de savoureux cocktails d’exception. Côté cuisine, Madame Pang s’inspire de la culture culinaire Hong Kongaise. Vous trouverez à la carte la spécialité de la maison, les Dim Sum, ces fameux ravioles cuits à la vapeur et farcies aux choix : crevettes, lard épicé, bœuf, lard…, un véritable délice ! Vous pourrez également déguster des snacks (oignon rings mayo sichuanaise, satay poulet/cacahuètes…), des chinoiserie (nems, croquettes de poulet, fis&chips…), des petites assiettes (poulet croquant caramélisé, bœuf fumé, seiche choux fleur et condiment…) ainsi que des petites douceurs pour les plus gourmands(es). Comptez entre 4 et 10€ pour chaque pièce. Le lieu est aussi convivial qu’élégant avec une décoration asiatique chic, des lumières tamisées et une ambiance décontractée.
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Madame Pang
16 Rue de la Devise – 33000 Bordeaux
Padang Padang, saveur des tropiques
Padang Padang est un restaurant indonésien, thaïlandais et vietnamien situé au cœur du centre historique de Bordeaux, tire son nom d’une célèbre plage d’Indonésie. La décoration nous plonge d’ailleurs dans cette ambiance paradisiaque, avec sa belle devanture bleue qui rappelle les eaux turquoises, son intérieur en bois et ces quelques touches qui rappellent le sport phare, le surf. Padang Padang c’est avant tout une cuisine fraîche, aux saveurs authentiques et des prix abordables (comptez entre 5 et 10€). A la carte, vous retrouverez les spécialités asiatiques variées : soupe phô, nems, pad thaï, bo bun, brochettes sate, bœuf épicé, nasi Goreng…ainsi que quelques desserts pour un voyage culinaire assuré ! Aux beaux jours, le Padang Padang est aussi un spot idéal pour venir y siroter un cocktail en terrasse.
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Padang Padang
37 rue Sainte-Colombe – 33000 Bordeaux
Haru Haru, l’expérience 100% coréenne
Ce restaurant Coréen situé à Talence, à quelques pas du tram, fera frétiller vos papilles avec une cuisine goûteuse et authentique. L’équipe de Haru Haru a à cœur de vous faire vivre une véritable expérience culinaire en vous faisant découvrir les saveurs des “vrais” plats traditionnel coréens (bibimpbap, dak, jeyuk dolsot…). D’origine coréenne, les cuisiniers sélectionnent et élaborent des recettes typiques avec des produits frais, de qualités, en provenance direct de Corée pour certains d’entre eux. La carte sous forme de tablette connecté apporte un côté ludique et la cuisine ouverte vous permettra de bien visualiser les plats avant votre commande. Pour plus d’informations sur Haru Haru, n’hésitez pas à lire notre article.
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Haru Haru
93 Cours Gambetta – 33400 Talence
Au Bonheur du Palais, la gastronomie chinoise
Au Bonheur du Palais est une véritable institution sur Bordeaux, ce restaurant Chinois tenu par les frères Shan existe depuis 1985. Lové dans un coin paisible du centre-ville et arborant une façade discrète peut sont ceux qui s’y aventure hormis les habitués. Et pourtant, ces deux frères talentueux vous feront frétiller les papilles avec leur cuisine cantonaise et sichuannaise raffinée inspirée de leurs traditions (porc sun nai, seiches croustillantes, poulet du mandarin, saumon mariné aux épices et fumé au thé…). Pour beaucoup de palais, il s’agirait même de la meilleure cuisine chinoise de la ville ! Attention, le service n’a lieu que le soir. Vous dégusterez cinq assiettes pleines de goûts et de saveurs, servies ensemble d’après la théorie des cinq éléments, pour une immersion totale au cœur des traditions chinoises. Côté budget, vous aurez le choix entre un menu à 55€ et un autre plus abordable à 35€ comprenant 1 soupe, 2 entrées, 1 plat, du riz et 1 dessert.
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Au Bonheur du Palais
74 rue Paul-Louis Lande – 33000 Bordeaux
Qué Tôi, le roi des spécialités vietnamiennes
Chez Qué Tôi, on se souci non seulement de respecter l’esprit de la cuisine traditionnelle vietnamienne mais également de miser sur la qualité et l’esthétique des plats. C’est pourquoi, les légumes et les viandes proviennes des marchés locaux. Le tout est ensuite transformé avec le moins de matière grasse possible, en cuisine par le Chef, pour une cuisine saine et savoureuse. A la carte vous retrouverez des plats authentiques tels que la délicieuse soupe pho, les fameux bo bun et nems en tous genres (crevettes, porc, bœuf), des rouleaux de printemps…pour les plus pressé, vous pourrez croquer dans un sandwich Vietnamien lors de votre pause dèj. Côté ambiance, vous mangerez assis sur des tables en bambou, de quoi bien s’imprégner de la culture locale. Qué Tôi souhaite partager un savoir-faire authentique en vous proposant le meilleur de la cuisine vietnamienne, quoi demander de mieux ?
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Qué Tôi
39 Cours Alsace Lorraine – 33000 Bordeaux
7 Rue Des Bouviers – 33800 Bordeaux
52 Rue Maubec – 33210 Bordeaux
Ebisu Ramen, le street-food Japonais
Préparé avec soin et dans les traditions par un chef Japonais, les ramens d’Ebisu Ramen vous transporteront tout droit au cœur des ruelles japonaises. C’est véritablement le sanctuaire bordelais des amoureux de ramens. Vous serez accueilli par une équipe sympathique et au petit soin dans un environnement semblable au shop qu’on pourrait retrouver au Japon. Rassurez-vous Ebisu Ramen ne propose pas qu’exclusivement des ramens. Vous pourrez vous délecter d’autres plats des plus savoureux à base de nouilles, de riz, de légumes et de viandes. Mais aussi des tapas japonaises, poulet pané farci au Cantal (fromage) et feuilles de shiso, Raviolis japonais grillés au porc et aux légumes…de quoi bien vous régaler ! Côté prix comptez une fourchette de 5 à 12€.
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Ebisu Ramen
265 Rue Sainte-Catherine – 33000 Bordeaux
Hutong, les saveurs singapouriennes
Le Hutong propose une cuisine singapourienne uniquement à base de produits frais et des plats fait maison. Ce restaurant reprend parfaitement le concept des “Street-Food Singapourien” avec des plats typiquement Singapourien et une ambiance détendue. Vous retrouverez des influences malaisiennes, chinoises, indiennes et indonésiennes pour une explosion de saveurs en bouche ! Parmi les spécialités vous trouverez le chicken rice, le porc char siu (poitrine de porc fondante, caramélisée et laquée), beef rendang (curry de bœuf à base de lait de coco) et des desserts aussi originaux que délicieux comme le cheesecake parfumé au pandan ou encore le gâteau roulé au pandan et au kaya. Côté prix comptez entre 10 et 12€ le plat et 5€ le dessert.
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Hutong
1 Place General Sarrail – 33 000 bordeaux
Prêts pour un voyage culinaire en Asie ? Certains des Restaurants Asiatiques cités proposent même des menus spécial Nouvel An Chinois, alors n’attendez plus, foncez !
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Cécile Corchia
David
