Hélorie GrandroquesTable of Contents Show
1 – La Parisienne
C’est à travers ses nombreux voyages que Jean Barthélémy Chancel s’est découvert une passion pour la bière artisanale. Déçu par ce qui était déjà proposé sur le marché et en quête de renouveau, il crée sa première microBrasserie artisanale en 2011 : la Brasserie Artisanale du Luberon. Puis en 2014, La Parisienne voit le jour. Brassée et mise en bouteille dans le Grand Paris, 3 gammes sont proposées : les classiques, les classiques BIO et les spéciales.
©Facebook/brasserielaparisienne/
J’Y VAIS
La Parisienne
29 rue Cartier Bresson 93500 PANTIN
09.52.34.94.69
2 – La Goutte d’or
Pionnière du mouvement craft à Paris et influencée par le XVIIIème arrondissement dont elle se situe, la Goutte d’Or propose 4 sortes de bières différentes inspirées de ce quartier en format 50 cl. Bières rousses, blondes ou ambrées et même IPA sont à retrouver dans cette micro-brasserie.
©Google/arijitsarkar
J’Y VAIS
La Goutte d’or
28 rue de la goutte d’or 75018 PARIS
09.80.64.23.51
3 – BapBap
Archibald Troppes et Edouard Minart, des amis d’enfance ouvre en 2015, BapBap, une brasserie 100% made in paris. Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, c’est dans cette brasserie de plus de 1500m2 située dans le XIème arrondissement que leur bières y sont réalisées. Plus d’une dizaine de variétés y sont embouteillées dont les bières permanentes telles que l’Originale (Pale Ale), la Blanc Bec (bière de blé), la Vertigo (IPA), la Toast (brune Porter), ou la Poids Plume (session pale ale) ainsi que des bières éphémères disponibles selon saisons.
©Facebook/bapbapbiere/
J’Y VAIS
BapBap
79 rue Saint-Maur 75011 PARIS
01.77.17.52.97
4 – Deck & Donohue
Cette brasserie porte les noms de famille de Thomas et Mike, deux passionnés de bières depuis de nombreuses années. Une large gamme de bières sont brassées à Bonneuil-sur-Marne afin de parcourir la richesse ainsi que la diversité qu’offre cet univers. Depuis mai 2019, toutes leurs bières de la gamme permanente sont certifiées BIO.
©Facebook/deckdonohu/
J’Y VAIS
Deck & Donohue
1 avenue des marronniers 94380 BONNEUIL-SUR-MARNE
01.43.77.96.84
5 – Parisis
C’est le 8 août 2012 que la première bière de la brasserie Parisis d’Eric et de Jonathan voit le jour. Depuis, la brasserie ne cesse de grandir et d’accroître sa production. Parisis c’est 3 catégories de bières : les classiques avec 4 bières, les spéciales avec 5 bières dont 3 IPA et pour finir les limitées avec une double IPA aux saveurs du terroir.
©Parisis
J’Y VAIS
Parisis
34 rue de la foret, local K 91860 EPINAY SOUS SENART
01.60.46.62.33
6 – Demory Paris
L’histoire de la maison Demory remonte au 19ème siècle quand Paris était l’épicentre de la bière en Europe avant de disparaître dans les années 50 dû au monopole des grands groupes brassicoles. Mais elle renaît de ses cendres en 2009 grâce au “Craft Beer Movement” impulsé par les Etats-Unis. Depuis Demory Paris est l’une des plus connues et souhaite devenir LA bière des parisiens. Aujourd’hui la brasserie est installée à Bobigny et compte une douzaine de bières toutes différentes.
©Facebook/Demoryparis/
J’Y VAIS
Demory Paris
1 rue de Paris 93000 BOBIGNY
09.81.12.53.06
7 – La Baleine
La baleine c’est 9 variétés de bières non filtrées, non pasteurisées et pur malt disponibles en 33cl ou en fut, brassées à la main afin de nous offrir des produits authentiques. La baleine c’est aussi une variété de bières toutes aussi surprenantes les unes que les autres mélangeant céréales, fruits, épices, fleurs…
©Télérama
J’Y VAIS
La baleine
17 rue Henri Duvernois 75020 PARIS
06.60.99.65.22
8 – Brasserie du Grand Paris
Les brasseurs du Grand Paris nous font voyager avec leur bières brassées à Saint-Denis. Au programme 8 bières permanentes au goût assez varié et beaucoup d’éditions limitées via des collaborations avec par exemple Dry & Bitter, Larkin’s Brewing Co, Hoppy Corner…
J’Y VAIS
Brasserie du Grand Paris
103 rue Charles Michels, Parc Saint-Denis Pleyel, Bâtiment C, 93200 SAINT-DENIS
06.63.24.62.88
9 – La Montreuilloise
La Montreuilloise est une fabrique de bières artisanales, brasées à Montreuil et réalisées d’après la méthode anglo-saxonne de fermentation haute (Pale Ale), en infusion monopalier tout grain. Au total La Montreuilloise c’est 10 bières permanentes et d’autres selon saisons. Elles sont toutes sous la mention Nature et Progrès qui garantie l’origine des matières premières, les conditions de production mais aussi de distribution tout cela dans un but de respect de l’environnement.
©Facebook/montreuilloise/
J’Y VAIS
La Montreuilloise
97 rue Pierre de Montreuil 93100 MONTREUIL
06.81.22.65.87
10 – Brasserie de l’Être
A travers ses 12 variétés de houblons différentes, La brasserie de l’Être vous propose 7 bières toutes sous la mention Nature et Progrès mais aussi sous celle de l’Agriculture biologique. En plus d’être conscients et engagés, Loic et Edward, maîtres brasseurs, privilégient les circuits courts et le local pour la réalisation de leurs bières.
©brasseriedeletre
J’Y VAIS
Brasserie de l’Être
7 ter rue Duvergier 75019 PARIS
01.40.16.56.62
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Cécile Corchia
Juliette Huitorel
