DavidNous avons eu le plaisir de faire la rencontre de Virginie (notre interview à retrouver par ici), créatrice avec son mari du célèbre food truck bordelais : El Taco Del Diablo ! Et durant une petite Kweezine Session privée, Virginie a accepté de nous livrer la recette de son succulent guacamole maison que nous partageons avec vous. Attention : délice garanti ! Et incorrigibles gourmands que nous sommes, on en a évidemment profité pour déguster quelques spécialités comme les tacos de poulet ou encore le Chili Bowl… On vous recommande vivement de tester cette cuisine haute en couleurs et en saveurs : muy caliente !
Les ingrédients :
Quantité : 4 personnes
La recette :
1. Écraser les avocats avec un presse purée.
2. Incorporer tous les ingrédients.
3. Servir avec des tortillas chips.
Un petit truc pour conserver le Guacamole : un peu de citron vert sur le dessus, et du film transparent posé directement sur le Guacamole.
C’est prêt !!! Bon appétit à tous !
Découvrez la belle histoire de Virginie et de son food truck El Taco Del Diablo sur le blog Kweezine en cliquant ici.
VIRGINIE
David
Cécile Corchia
Sarah Métais
