Connect with us

Bonnes adresses Bordeaux

Les meilleurs caves et bars à bières de Bordeaux

Published

on

La bière, une boisson fermentée à base d’orge et de houblon, se décline sous de nombreux parfums et il existe d’innombrables façons de la préparer. On évoque alors le terme de craft beer (ou bière artisanale), qui est une bière brassée uniquement par son craft-brewer, ce qui permet de la différencier des bières dites « classiques ». Ce sont, en d’autres termes, des bières de qualité !

La dégustation de bières est une pratique qui s’est répandue et devient presque aussi pointilleuse que celle du vin. Dégustons la comme de fins connaisseurs et faisons gonfler nos chevilles en reprenant les mots de Shakespeare en personne : « Une pinte de bière est un mets de roi. »

Et comme les bars à bière prennent de plus en plus de place à Bordeaux et tous ont leur particularité, nous avons élaboré juste pour vous notre sélection des meilleures caves et bars à bières de notre ville adorée. 

Les bars à bières

Le Zytho

28 Rue Latour, 33000 Bordeaux – 09 83 23 03 03 Site webPage Facebook

C’est The place to be pour redécouvrir la bière artisanale. Un bar ouvert il y a un peu plus d’un an, qui propose 18 bières à la pression et 100 références en bouteille. Et en plus, les portions apéritives sont délicieuses. Sa décoration industrielle crée un espace atypique, et sa cheminée nous met à l’aise dans un bar idéal pour un afterwork. Et il n’y a pas que l’ambiance qui est chaleureuse. L’accueil souriant et les conseils de pro achèvent de nous convaincre. Le service à emporter est aussi disponible, et il est possible d’effectuer une réservation en ligne ! Bref, si tu veux boire une bière unique dans un cadre convivial, n’hésite plus.

Notre coup de ❤ : la sélection du format des bières. Disponibles en 15cl (pour pouvoir en goûter plusieurs), 25cl ou 44cl. Et on n’oublie pas le très original Zythomaton ! On adore.

Photo © CforGood

Photos © Le Zytho

Au Fût et à Mesure

21 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux – 06 70 66 02 31 – Site internetPage Facebook

Au Fût et à Mesure, c’est le bar le plus ludique de notre sélection. Finie, l’attente interminable devant le comptoir. Terminé, le moment de solitude quand tous les autres clients se font servir alors que vous patientez depuis une bonne dizaine de minutes. Ici, à chaque table, sa bière. Choisissez celle qui vous plaît, et comme « on est jamais mieux servi que par soi-même », servez-vous sans l’aide de personne : jouez les barmen. Vous disposez d’une carte prépayée (du montant de votre choix et valable pendant 6 mois) qui vous permet une dégustation autonome et conviviale à la fois. Et oui, c’est possible ! Et pour agrémenter vos rencontres entre barmen, le bar propose des tapas maison et des assiettes de fromage et charcuteries. Mais rassurez-vous si vous n’aimez pas la bière, commandez (toujours à l’aide de votre carte) d’autres boissons sur la tablette mise à votre disposition, et elles viendront à vous !

Notre coup de ❤ : Le bar est doté de grands écrans pour la retransmission des matchs !

Photo © Bons Plans étudiants Bordeaux

Photo © Bons Plans étudiants Bordeaux

Photos © Au Fût et à Mesure

Au Nouveau Monde

2 Rue des Boucheries, 33000 Bordeaux – 09 81 18 00 54 – Page Facebook

Tout simplement parce qu’il est le premier pub bio et québécois de France, Au Nouveau Monde se devait de figurer dans cette sélection. Etienne Charest, le patron d’origine Québécoise, aime à appeler son bar le « broue-pub » (bar servant des bières brassées) comme on dit là-bas. Idéalement situé dans le quartier de la Grosse Cloche, ce bar se différencie des autres tout d’abord par son côté porteur de valeurs, en commençant par l’électricité qui provient uniquement d’énergies renouvelables. Etienne utilise des produits pour certains issus du commerce équitable, mais surtout 100% bio et locaux : par exemple les fruits et légumes viennent principalement d’Aquitaine, et toutes les boissons et vins sont bio. L’ambiance boisée et végétalisée des lieux nous plonge dès l’entrée dans la thématique, une convivialité qui se retrouve au sous-sol dans la microbrasserie artisanale de bières, et au rez-de-chaussée au pub-restaurant. Alors, bien sûr, vous trouverez des bières ou burgers vegans, des plats végétariens et végétaliens, sans gluten, sans lactose… Au Nouveau Monde satisfait les convictions diverses et variées de sa clientèle et ça, on aime !

Notre coup de ❤ : Etienne organise des dégustations et visites de la brasserie, et propose même des formations pour ceux qui aimeraient brasser chez lui ! Si vous ne l’avez pas reconnu, c’est bien lui le fondateur de slow beer.

La délicieuse cuisine végane de « Au Nouveau Monde ». 

Photos © Au Nouveau Monde

Le Titi Twister

76 rue Leyteire, 33800 Bordeaux – 05 56 91 44 04 – Page Facebook

Un bar belge qui propose une gamme de bières 100% belges : plus de 70 bières bouteilles, et 10 pressions, dans une ambiance rock et conviviale. Situé entre la place Victoire et celle des Capucins, aucune excuse pour refuser une invitation. Pas d’inquiétude, encore une fois si vous n’aimez pas la bière, le Titi Twister propose de très bonnes bouteilles de Rhum et de Whisky. Dégustez en accompagnement des planches apéritives avec saucisson, fromage de montagne, pâté basque, cornichons gigantesques, beurre et pain. Pour tous les goûts ! On aime les bons apéritifs, mais avouons-le, ce bar a quelque chose d’indéniablement attirant : les tournois de Mario Kart sur Nintento 64 le lundi soir, un quiz de culture générale et de musique le mardi soir, et la Ladies Night le samedi soir. Le Titi Twister sait parler aux amoureux de bières belges, et on aime ça !

Notre coup de ❤ : les événements organisés comme des concerts ou des soirées spéciales, en plus des soirées à thème récurrentes.

Des bières belges à profusion

Photo © Le Guide Paris-Nuit

Photos © Le Titi Twister

Les caves à bières

Le Jaqen Craft Beer

5 Rue Beaubadat, 33000 Bordeaux – 05 57 83 77 03Site webPage Facebook

Le Jaqen a un seul objectif : démocratiser la Craft Beer. On  y découvre plus de 250 bières artisanales au choix. Benjamin et Cédric vous accueillent chaleureusement pour faire de votre visite un moment de détente après le travail, et ils savent parfaitement vous conseiller en toute convivialité en fonction de vos goûts.  On déguste des bières hors du commun dans un cadre accueillant et chaleureux, comme à la maison ! Et pour les généreux, on peut prendre des bières à emporter pour offrir un cadeau aussi original que délicieux ! De belles découvertes sont à prévoir…

Notre coup de ❤ : les événements organisés, tous plus cool les uns que les autres !

Façade Jaqen Craft Beer

Photos © Jaqen Craft Beer

L’Amirale Bière

5-7 Rue Saint James, 33000 Bordeaux – 09 83 87 46 00 – Site internetPage Facebook

L’Amirale Bière, c’est un monde de bières dans le pays du vin. On y trouve plus de 250 bières, qui sont issues de plus de 20 pays. Notons également la présence de bières françaises et locales, présentées de manière astucieuse et esthétique. Une évasion biérologique (oui, oui, ça existe !) où les conseils seront adaptés en fonction des goûts de chacun, féminins ou masculins, qui vous feront aimer la bière.  Alors une cave à bière, c’est bien, mais qui fait épicerie fine à la fois, c’est mieux ! On découvre des accompagnements apéritifs artisanaux, sélectionnés pour leur concordance avec les bières du magasin : un accord « mets et bières ». Quelques pas en sortant et on découvre l’Annexe de l’Amirale Bière, microbrasserie artisanale, avec une soixantaine de bières à la carte dont leur pression maison, des planches de charcuterie et fromages artisanaux, hot-dog, ou encore pâtés en tous genres.

Notre coup de ❤ : La borne d’arcade de l’Annexe, et ses 50 jeux 80’s.

Bière blanche

Bière Brouwerij’t ij IJ Wit : Bière blanche, notes fruitées de banane et légère acidité citronnée

Photos © L’Amirale Bière

Bordeaux Beer Shop

57 Rue des Faures, 33800 Bordeaux – 05 56 75 20 53 – Site internetPage Facebook

Une cave à bières hors du commun, et ce depuis 2014. Partagez votre passion pour les bières artisanales françaises et étrangères : vous pouvez participer à des dégustations deux jeudis par mois pour enrichir vos connaissances grâce à Shari et Manu, véritables passionnés de bières. C’est un lieu incontournable pour les amateurs de bières, qui recevront de réels conseils d’experts pour choisir leur boisson, parmi 350 références, de 2 à 21 euros. De petits grignotages sont proposés (fromages, tartines ou l’assiette du jour) en accompagnement, que vous pourrez déguster paisiblement dans une ambiance cosy et unique en son genre. Située au cœur du quartier St Michel, Bordeaux Beer Shop est LA cave à bière qu’on ne peut pas louper. Vous avez entendu parler du festival Let it Beer ? C’est Shari qui en est la fondatrice, raison de plus pour aller visiter sa boutique !

Notre coup de ❤ : possibilité d’acheter un bon d’achat sur leur site internet (entre 15 et 100 euros) pour un cadeau qui plaira à coup sûr !

Photo Gil De Bassan / Rose Trotter Tour

 

Photos © Bordeaux Beer Shop

Votre bien-aimé n’aime pas la bière ? On vous propose deux bars incontournables qui sont spécialisés en bière mais pas seulement, pour faire plaisir à tout le monde !

Le Rockwood

4 Quai Louis XVIII, 33000 Bordeaux – 07 68 27 40 41 – Site InternetPage Facebook

Direction New-York City dans ce bar très tendance. Situé sur les quais face à la Garonne, il devient incontournable pour passer un happy hour (16h-19h30) mémorable, dans une ambiance « playground » comme dirait l’équipe du Rockwood, très accueillante. Avec un choix de 8 bières pressions mais surtout une carte élaborée de cocktails à tomber par terre, il vous ravira tout autant que votre moitié. Fléchettes, Baby-Foot, écran pour la retransmission des événements sportifs, bonne humeur garantie ! Mais attention, le seul risque que comporte une visite au Rockwood, c’est la dépendance ! Mais une addiction comme celle-ci, on cautionne.

Notre coup de ❤ : La terrasse chauffée sur les quais pour une vue imprenable, et une agréable dégustation de bières et cocktails au soleil.

Photos © Rockwood

Le Métropolitain

49 Cours d’Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux – 05 57 34 64 46 – Site InternetPage Facebook

Cave à vin et à manger, le Métropolitain, c’est avant tout des produits made in France. Les deux patrons, Maxime et Jessy, sauront vous conseiller à la perfection concernant leur sélection de vins, de bières et de champagnes à déguster sur place ou à emporter. Profitez d’une ambiance chaleureuse et d’un lieu cosy pour prendre le temps d’apprécier des produits de qualité. En accompagnement de la dégustation des vins, le Mét’ propose des produits issues des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, et surtout locaux en privilégiant une relation de proximité avec les producteurs, comme les légumes qui sont naturels et issus de fermes environnantes. Enfin une dégustation où les enfants pourront s’amuser : au Mét on découvre même des jus de fruits !

Notre coup de ❤ : les ateliers de sommellerie, avec la possibilité de créer votre propre vin. Et on peut même faire des dégustations à l’aveugle !

➞ Pour découvrir l’expérience de la #TeamKweezine au Métropolitain, c’est par ici.

Vous avez désormais toutes les cartes en main pour boire à tous les coups de délicieuses bières, où que vous soyez dans Bordeaux ! Bonne dégustation ! 

Vous connaissez d’autres caves à bières géniales ? D’autres bars à bières géniaux ? N’hésitez pas à nous en faire part en commentaire !

Facebook Comments

Also published on Medium.

Continue Reading
151 Comments

Leave a Reply

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bonnes adresses Bordeaux

Où manger de bonnes pizzas à Bordeaux ?

Published

on

Pizza

Les pizzerias ne manquent pas dans notre Belle Endormie, mais les pizzas de qualité, ça c’est plus rare ! Amoureux de bonnes pizzas, vous ne serez certainement pas déçu en vous rendant dans ces adresses testées et approuvées par nos soins (ou plutôt par nos papilles). Vous y dégusterez de délicieuses pizzas préparées dans la pure tradition italienne !

pizza

Capperi

Capperi est un petit bijou de pizzeria niché au cœur du quartier Saint-Pierre. Ici, les traditions et le savoir-faire italien s’allient pour la redécouverte d’une pizza élaborée à partir d’une farine française biologique, d’huile d’olive produite en Sicile par Bartolo lui-même et de légumes frais. Chez Caperri, la pizza est une affaire de temps, de saisons et de produits de qualité pour le plus grand bonheur de nos papilles ! L’accent chantant de Bartolo, les produits « made in Italie » et la convivialité du lieu vous mèneront tout droit dans les rues italiennes. A la carte, vous y trouverez une quinzaine de pizzas qui se réinventent au fil des saisons de la pizza classique à l’originale, un délicieux tiramisu bio et un large choix de vin italiens. Les prix des pizzas vont de 9,90€ pour la margherita à 15,90€ pour la pizza à la burrata, des prix pas plus chers qu’ailleurs, pour un résultat juste exceptionnel !

Pour en savoir plus sur cette petite pépite culinaire, n’hésitez pas à lire notre article.

J’Y VAIS

Capperi

3 rue de la Cour des Aides – 33000 Bordeaux
05 56 90 93 05

Site WebFacebook

Bocce

Niché à deux pas de la place Saint-Pierre vous ne pourrez définitivement pas passer à côté du Bocce sans remarquer sa devanture total look bleu. Le Bocce qui signifie « boules » en italien vous réserve de belles surprises. Tout d’abord, une pâte moelleuse réalisée à partir de farine bio semi complète et travaillée selon la tradition napolitaine. Des ingrédients résolument italiens et de qualité (certifiés D.O.P), sélectionnés avec soin permettant aux deux chefs de façonner de gouteuses pizzas à l’image de la délicieuse pizza à la truffe cuite à la perfection et agrémentée d’une merveilleuse burrata crémeuse à souhait en provenance direct des pouilles, comptez de 9 à 16€ pour l’une de ces savoureuses pizza. Vous dégusterez votre pizza dans un cadre intimiste et chaleureux et pourrez profiter, à l’heure de l’apéro ou après votre repas pour entamer votre digestion, de deux terrains de pétanques indoor dans la charmante cave vouté située au sous-sol du restaurant.

J’Y VAIS

Bocce

31 Rue Bouquière – 33000 Bordeaux

09 87 00 82 29

Site WebFacebook

Masaniello

A quelques pas de la place Camille-Julian se trouve Masaniello, une pizzeria traditionnelle aux tables redécouvertes de jolies nappes à carreaux, dans laquelle vous dégusterez d’authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois. Ici, tous les produits sont 100% italiens et travaillés dans les règles de l’art, les autocollants des différents labels italiens, attestent de la qualité des plats et garantissent l’authenticité des recettes. Vous y serez accueilli chaleureusement et on vous proposera une large carte sur laquelle vous retrouverez la fameuse pizza sous toutes ses formes et pour tous les goûts, de délicieuses pâtes préparées à la main, des risottos ainsi que quelques spécialités. Un véritable petit bout de Naples à Bordeaux ! Côté prix, il y en aura pour toutes les bourses, comptez entre 11,5 à 18€ la pizza.

J’Y VAIS

Masaniello

10 Rue Maucoudinat – 33000 Bordeaux

05 57 30 61 50

Facebook

Il Meneghino

Situé Cours Victor Hugo, Il Meneghino (synonyme de milanais en italien) est le premier café/restaurant milanais de la capitale girondine. Giovanni et Sarah mettent toute leur énergie à y restituer une ambiance pleine de vie typiquement italienne. Chez Il Meneghino on y passe le matin avaler un bon café accompagné d’un croissant fourré, on s’attable le midi le temps d’y croquer une pizza et on s’y installe en fin d’après-midi pour savourer un apéritivo, un véritable lieu de vie à l’italienne. Dans cette échoppe à la fois sobre et élégante, on y façonne des plats du pays déclinés autour de l’emblématique pasta, de savoureuses pizzas qui se parent chaque jours d’ingrédients différents et de viandes à l’image de la célèbre côté de veau à la milanaise.

J’Y VAIS

Il Meneghino

121/123 Cours Victor Hugo – 33000 BORDEAUX

05  35 31 77 39 

Site WebFacebook

Peppone / Ragazzi da Peppone

Peppone est un incontournable bordelais, avec sa cuisine italienne simple mais goûteuse. On aime s’y rendre pour y déguster de délicieuses et copieuses pizzas à la pâte fine croustillante et aux saveurs élaborées à base de garnitures fraîches. Mais aussi, pour se ravitailler en produits italiens grâce à son petit coin épicerie. Si vous avez encore un peu de place, optez pour le tiramisu, un véritable délice ! Côté originalité, vous serez invité à choisir votre vin dans la sublime cave du restaurant. Fort de son succès, Peponne a ouvert Ragazzi Da Peppone sur les quais. Cette enseigne possède une grande terrasse avec vue sur la Garonne et reproduit à l’identique la carte de Peppone, pour notre plus grand bonheur !

J’Y VAIS

Peppone

31 Cours Georges Clemenceau – 33000 Bordeaux

05 56 44 91 05

Facebook

Bistro Mimi

A quelques pas des allées de Tourny, Le Bistro Mimi, vous accueille dans un cadre décontracté et chaleureux, à l’italienne. Installé sous une grande verrière lumineuse, vous pourrez y déguster les délicieuses pizzas napolitaines de Vittorio, dont le savoir-faire est reconnu mondialement par l‘UNESCO (rien que ça), ainsi qu’une cuisine italienne élaborée uniquement à partir de produits frais. Installé dans une salle pleine de charme aux pierres apparentes et éclairée par une magnifique verrière, vous apprécierez les saveurs authentiques et traditionnelles de Naples. Vous aurez le choix parmi une douzaine de pizzas à la pâte fine, moelleuse et légèrement croustillante, à des prix tout à fait raisonnables. Un savoureux bistro italien qui ne manque pas de cachet !

J’Y VAIS

Bistro Mimi

17 Rue Huguerie – 33000 Bordeaux

05 57 83 47 42

Site WebFacebook

A vous la Dolce Vita !

Le Top des restaurants Asiatiques de Bordeaux

Coffee shop: retrouvez le goût du vrai bon café à Bordeaux!

cuisine

 

Facebook Comments
Continue Reading

Bonnes adresses Bordeaux

CRU, Le nouveau QG bordelais pour les amoureux de tartares

Published

on

CRU

A Bordeaux les restaurants ne manquent pas mais un bar à tartare, il n’y en a qu’un ! Récemment installé dans le quartier Saint-Pierre, CRU vous propose une cuisine inventive et originale autour du tartare à partir de produits frais et locaux. 

Tartare

© Restaurant CRU

Un concept audacieux

Elodie et Jérémie sont issus du monde de la restauration et ont fait leurs armes aux côtés de grands noms comme celui de Joël Robuchon. Tous deux sont complémentaires : Elodie est en cuisine tandis que Jérémie sert en salle, un véritable duo de choc ! Après plusieurs années au service de restaurants, ils décident d’ouvrir leur propre établissement à Bordeaux. Ils prennent le parti de monter un concept original pour proposer quelque chose qui change réellement et pouvoir tirer leur épingle du jeu dans cette jungle de restaurants bordelais. Lauréats de la Bourse Badoit, ils ont pu tester leur concept dans un restaurant éphémère à Paris. Force est de constater son succès et heureux bénéficiaires de la dotation Gault & Millau pour les Jeunes Talents, ils ont inauguré leur bar à tartares « CRU » en août dernier, au 33 rue des Bahutiers.

Elodie et Jérémie

© Restaurant CRU

Une cuisine crue et raffinée

CRU “Cuisine Raffinée et Urbaine” est un restaurant au concept unique à Bordeaux, qui repose entièrement sur le travail de produits bruts servis crus (viandes, poissons, fruits et légumes). Tous les plats sont faits maison, à partir de produits frais et locaux, et déclinés sous forme de tartare à partir de recettes originales pensées par la Cheffe : burrata truffée accompagnée de ses noisettes torréfiées, tartare de charolais tartiflette légèrement poêlé avec oignons confits, lard italien et crème de reblochon fondu… de véritables merveilles pour les papilles ! Le tout accompagné d’une valeur sure qui ravira tous les palais, des frites maison et de la salade. Chez CRU vous trouverez des plats rempli de saveurs et joliment présentés qui se renouvellent tous les mois. Une large gamme de vins est proposée en adéquation avec les plats servis. Et, cerise sur le gâteau, l’addition ne sera pas salée ! La formule midi (entrée + plat + dessert) est à 17€ et les plats à la carte ne dépassent pas 22€.

Un lieu atypique

Le lieu est tout en longueur et recouvert de jolies pierres apparentes qui donnent un côté chaleureux et original. La décoration a été entièrement réalisée par la décoratrice d’intérieur, Jessica Ballion Ohana de l’agence Bohdéco. Elle a su composer avec des notes contemporaines et des touches de sobriétés pour donner tout son charme à l’établissement. La cuisine ouverte située au fond du restaurant apporte une proximité avec les clients et un gage de qualité certain. Elodie et Jérémie vous accueilleront avec générosité et sympathie.

Une nouvelle adresse à tester absolument si vous êtes un(e) adepte des tartares et que vous aimez l’originalité dans vos assiettes !

restaurant

© Restaurant CRU

J’Y VAIS

CRU

33 rue des Bahutiers – 33000 Bordeaux

05 24 72 24 14

Site Web – Facebook

 

Les Sauvages, une nouvelle adresse bordelaise gourmande et créative

cuisine

Facebook Comments
Continue Reading

Bonnes adresses Bordeaux

Le meilleur des Restaurants Asiatiques bordelais

Published

on

asian food

A l’approche du Nouvel An Chinois, nous vous proposons un petit tour d’horizon des Restaurants Asiatiques bordelais à tester absolument pour découvrir toute la beauté et la subtilité de la cuisine asiatique. Préparez-vous à un dépaysement gustatif imminent !

Madame Pang, le bar à tapas Chinois

Madame Pang est, dans un premier lieu, un bar offrant un large choix de boissons de qualité. Vous pourrez y déguster des spiritueux premium, des bières asiatiques, des vins rigoureusement sélectionnés par une sommelière ou encore, vous laissez tenter par de savoureux cocktails d’exception. Côté cuisine, Madame Pang s’inspire de la culture culinaire Hong Kongaise. Vous trouverez à la carte la spécialité de la maison, les Dim Sum, ces fameux ravioles cuits à la vapeur et farcies aux choix : crevettes, lard épicé, bœuf, lard…, un véritable délice ! Vous pourrez également déguster des snacks (oignon rings mayo sichuanaise, satay poulet/cacahuètes…), des chinoiserie (nems, croquettes de poulet, fis&chips…), des petites assiettes (poulet croquant caramélisé, bœuf fumé, seiche choux fleur et condiment…) ainsi que des petites douceurs pour les plus gourmands(es). Comptez entre 4 et 10€ pour chaque pièce. Le lieu est aussi convivial qu’élégant avec une décoration asiatique chic, des lumières tamisées et une ambiance décontractée.

J’Y VAIS

Madame Pang

16 Rue de la Devise – 33000 Bordeaux

Site WebFacebook 

Padang Padang, saveur des tropiques 

Padang Padang est un restaurant indonésien, thaïlandais et vietnamien situé au cœur du centre historique de Bordeaux, tire son nom d’une célèbre plage d’Indonésie. La décoration nous plonge d’ailleurs dans cette ambiance paradisiaque, avec sa belle devanture bleue qui rappelle les eaux turquoises, son intérieur en bois et ces quelques touches qui rappellent le sport phare, le surf. Padang Padang c’est avant tout une cuisine fraîche, aux saveurs authentiques et des prix abordables (comptez entre 5 et 10€). A la carte, vous retrouverez les spécialités asiatiques variées : soupe phô, nems, pad thaï, bo bun, brochettes sate, bœuf épicé, nasi Goreng…ainsi que quelques desserts pour un voyage culinaire assuré ! Aux beaux jours, le Padang Padang est aussi un spot idéal pour venir y siroter un cocktail en terrasse.

 

J’Y VAIS

Padang Padang 

37 rue Sainte-Colombe – 33000 Bordeaux

Site web 

Facebook 

Haru Haru, l’expérience 100% coréenne 

Ce restaurant Coréen situé à Talence, à quelques pas du tram, fera frétiller vos papilles avec une cuisine goûteuse et authentique. L’équipe de Haru Haru a à cœur de vous faire vivre une véritable expérience culinaire en vous faisant découvrir les saveurs des « vrais » plats traditionnel coréens (bibimpbap, dak, jeyuk dolsot…). D’origine coréenne, les cuisiniers sélectionnent et élaborent des recettes typiques avec des produits frais, de qualités, en provenance direct de Corée pour certains d’entre eux. La carte sous forme de tablette connecté apporte un côté ludique et la cuisine ouverte vous permettra de bien visualiser les plats avant votre commande. Pour plus d’informations sur Haru Haru, n’hésitez pas à lire notre article.

J’Y VAIS

Haru Haru 

93 Cours Gambetta – 33400 Talence 

Site Web 

Facebook 

Au Bonheur du Palais, la gastronomie chinoise

Au Bonheur du Palais est une véritable institution sur Bordeaux, ce restaurant Chinois tenu par les frères Shan existe depuis 1985. Lové dans un coin paisible du centre-ville et arborant une façade discrète peut sont ceux qui s’y aventure hormis les habitués. Et pourtant, ces deux frères talentueux vous feront frétiller les papilles avec leur cuisine cantonaise et sichuannaise raffinée inspirée de leurs traditions (porc sun nai, seiches croustillantes, poulet du mandarin, saumon mariné aux épices et fumé au thé…). Pour beaucoup de palais, il s’agirait même de la meilleure cuisine chinoise de la ville ! Attention, le service n’a lieu que le soir. Vous dégusterez cinq assiettes pleines de goûts et de saveurs, servies ensemble d’après la théorie des cinq éléments, pour une immersion totale au cœur des traditions chinoises. Côté budget, vous aurez le choix entre un menu à 55€ et un autre plus abordable à 35€ comprenant 1 soupe, 2 entrées, 1 plat, du riz et 1 dessert.

J’Y VAIS

Au Bonheur du Palais

74 rue Paul-Louis Lande – 33000 Bordeaux

Site web – Facebook 

Qué Tôi, le roi des spécialités vietnamiennes

Chez Qué Tôi, on se souci non seulement de respecter l’esprit de la cuisine traditionnelle vietnamienne mais également de miser sur la qualité et l’esthétique des plats. C’est pourquoi, les légumes et les viandes proviennes des marchés locaux. Le tout est ensuite transformé avec le moins de matière grasse possible, en cuisine par le Chef, pour une cuisine saine et savoureuse. A la carte vous retrouverez des plats authentiques tels que la délicieuse soupe pho, les fameux bo bun et nems en tous genres (crevettes, porc, bœuf), des rouleaux de printemps…pour les plus pressé, vous pourrez croquer dans un sandwich Vietnamien lors de votre pause dèj. Côté ambiance, vous mangerez assis sur des tables en bambou, de quoi bien s’imprégner de la culture locale. Qué Tôi souhaite partager un savoir-faire authentique en vous proposant le meilleur de la cuisine vietnamienne, quoi demander de mieux ?

 

J’Y VAIS

Qué Tôi 

39 Cours Alsace Lorraine – 33000 Bordeaux
7 Rue Des Bouviers – 33800 Bordeaux
52 Rue Maubec – 33210 Bordeaux

Site Web – Facebook 

Ebisu Ramen, le street-food Japonais 

Préparé avec soin et dans les traditions par un chef Japonais, les ramens d’Ebisu Ramen vous transporteront tout droit au cœur des ruelles japonaises. C’est véritablement le sanctuaire bordelais des amoureux de ramens. Vous serez accueilli par une équipe sympathique et au petit soin dans un environnement semblable au shop qu’on pourrait retrouver au Japon. Rassurez-vous Ebisu Ramen ne propose pas qu’exclusivement des ramens. Vous pourrez vous délecter d’autres plats des plus savoureux à base de nouilles, de riz, de légumes et de viandes. Mais aussi des tapas japonaises, poulet pané farci au Cantal (fromage) et feuilles de shiso, Raviolis japonais grillés au porc et aux légumes…de quoi bien vous régaler ! Côté prix comptez une fourchette de 5 à 12€.

J’Y VAIS

Ebisu Ramen

265 Rue Sainte-Catherine – 33000 Bordeaux

Site Web – Facebook 

Hutong, les saveurs singapouriennes

Le Hutong propose une cuisine singapourienne uniquement à base de produits frais et des plats fait maison. Ce restaurant reprend parfaitement le concept des « Street-Food Singapourien » avec des plats typiquement Singapourien et une ambiance détendue. Vous retrouverez des influences malaisiennes, chinoises, indiennes et indonésiennes pour une explosion de saveurs en bouche ! Parmi les spécialités vous trouverez le chicken rice, le porc char siu (poitrine de porc fondante, caramélisée et laquée), beef rendang (curry de bœuf à base de lait de coco) et des desserts aussi originaux que délicieux comme le cheesecake parfumé au pandan ou encore le gâteau roulé au pandan et au kaya. Côté prix comptez entre 10 et 12€ le plat et 5€ le dessert.

J’Y VAIS

Hutong 

1 Place General Sarrail – 33 000 bordeaux

Site Web Facebook 

 

Prêts pour un voyage culinaire en Asie ? Certains des Restaurants Asiatiques cités proposent même des menus spécial Nouvel An Chinois, alors n’attendez plus, foncez !

 

Haru Haru, l’expérience culinaire coréenne à Bordeaux

Le Top des restaurants Asiatiques de Bordeaux

sushis

 

 

 

 

Facebook Comments
Continue Reading

Bonnes adresses Bordeaux

Nos Coffee Shops bordelais préférés de 2019 !

Published

on

Coffee

Que ce soit pour un café matinal, un déjeuner, une pause goûter ou encore pour y travailler, les coffee shop sont de véritables lieux de vie dans lesquels on prend toujours plaisir à s’y attarder. C’est pourquoi, nous vous proposons un top des spots bordelais où le bon kawa est roi !

 

L’Alchimiste Café Boutique 

L’Alchimiste Torréfacteur est déjà bien connu sur Bordeaux pour son atelier de torréfaction de cafés fins situé à Darwin.  Arthur Audibert, le fondateur de l’Alchimiste, est un véritable passionné de café reconnu par les amateurs de bon kawa. Il a également ouvert L’Alchimiste Café Boutique pour proposer un lieu convivial et chaleureux de vente, de dégustation et de partage. Ici, on privilégie les circuits-courts, vous pourrez y déguster de savoureuses gourmandises de producteurs locaux comme, les dunes blanches de chez Pascal, les succulents chocolat de la chocolaterie bordelaise Hasnaâ ou encore les délicieuses viennoiseries de chez Gaston. Côté café la qualité est de vigueur , l’Alchimiste sélectionne uniquement des cafés de terroirs, récoltés à la main, dans l’année et ayant obtenu une note de dégustation supérieur à 85/100, qu’il torréfie ensuite sur place, dans son atelier. Arthur propose également des ateliers pour découvrir le café autrement.Atelier café

J’Y VAIS

L’Alchimiste Café Boutique 

12 rue de la Vieille Tour – 33000 Bordeaux

Site WebFacebook 

Café Piha

Café Piha est la définition même du coffee shop cocooning dans lequel on aime y passer des heures. L’espace de dégustation est chaleureux et confortable et la décoration juste sublime, entre la chaleur du bois, la diversité des meubles et le côté végétal apporté par les plantes, on s’y sent vraiment bien et apaisé ! Chez café Piha, vous y trouverez des cafés de spécialités, sélectionnés en fonction de leur saisonnalité ainsi que de leur qualité et torréfiés quotidiennement sur place pour vous apporter une fraîcheur maximale. Vous pourrez vous délecter de savoureuses petites restaurations ( salées et sucrées), faites maison à base de produits locaux et profiter d’un délicieux brunch tous les dimanches.

J’Y VAIS

Café Piha 

69 rue des Ayres – 33000 Bordeaux 

Site WebFacebook 

La Pelle Café

Niché au cœur de la rue Notre Dame dans l’emblématique quartier des Chatrons, ce joli café au charme fou a tout pour plaire ! Et pour cause, il est l’oeuvre de Carlos, un amoureux de grands arômes. Avec ses origines italiennes et sud-américaines, on peut dire que la voie du petit noir était, pour lui, déjà toute tracée ! Ce lieu est avant tout un endroit de partage et de convivialité qui appel au voyage et à la découverte de nouveaux arômes, le temps d’une pause café. A La Pelle Café vous trouverez une large sélection de cafés, torréfiés sur place, que vous pourrez déguster en fonction de vos envies du moment : floral, fruité, chocolaté, épicé . Court, long, latté, chaud, froid… en espresso ou en filtre. Vous pourrez accompagner votre boisson de petites douceurs bien gourmandes (cookies, muffins, tartes, gâteaux…) et dévorer un  savoureux brunch chaque dimanche.

J’Y VAIS

La Pelle Café 

29 rue Notre Dame – 33000 Bordeaux

Site WebFacebook 

Horace Café

Horace Café c’est la nouvelle adresse branchée où l’on peut prendre son petit-déjeuner, y déjeuner, goûter, prendre l’apéritif ou encore dîner le soir et bruncher le dimanche. Vous l’aurez compris, cet endroit est un incontournable bordelais pour se régaler à toute heure de la journée ! En plus de sa déco stylé et de son ambiance cosy, ce très chouette café à l’avantage d’être spacieux, ce qui est plutôt rare dans notre capitale girondine. Les boissons chaudes (café, thé, chocolat) y sont excellentes et de qualités. Tous les jours, des pâtisseries toutes fraîches font leur apparition sur le comptoir pour notre plus grand bonheur ! Un réel plaisir pour les yeux et les papilles !

J’Y VAIS

Horace Café 

40 rue Poquelin Mollière – 33000 Bordeaux

Facebook 

Café Mancuso

Le Café Mancuso est le premier café audiophile de France. Véritable lieu de vie hybride entre, café audiophile, bar et restaurant qui vous proposera une nouvelle expérience d’écoute grâce à un système son de grande qualité. Ce lieu est parfait pour celles et ceux qui aiment se détendre au rythme de la musique, déguster du bon café et savourer de délicieux petits plats salés et sucrés dans un fauteuil cosy et une déco rétro. De la fraîcheur et du goût dans vos assiettes, du talent dans vos oreilles, quoi demander de plus !

J’Y VAIS

Café Mancuso

24 rue Ravez – 33000 Bordeaux

Site WebFacebook 

VerdeNero

Après une journée intense de shopping quel aubaine de pouvoir se poser à l’improviste dans un bon fauteuil ou un canapé douillé le temps d’une pause café, d’un goûter , d’un déjeuner ou bien même d’un brunch. Idéalement située, en plein cœur de Bordeaux, dans une rue perpendiculaire à Ste Catherine, VerdeNero accueil tous les amateurs de cafés dans une ambiance cosy et authentique et une décoration éco-responsable à tendance recyclage. Ce coffee shop moderne sectionne les meilleurs cafés verts, uniquement de saison, puis les torréfie sur place dans leur atelier pour vous proposer des cafés de grande qualité. L’équipe est composée d’un artisan torréfacteur, de baristas confirmés, d’un chef cuisinier et d »un chef pâtissier qui ont à cœur de vous proposer des produits frais et d’exception.

 

J’Y VAIS

Verde Nero 

24 rue des Ayres – 33000 Bordeaux 

Site WebFacebook 

Caféincup

Caféincup est le repère bordelais par excellence pour ceux qui cherchent un endroit ou se poser en toute circonstance pour travailler, papoter ou assouvir ses petites fringales. Situé quand le charmant quartier Saint pierre, Caféincup vous accueil 7j/7 dans une ambiance cosy et chaleureuse et une décoration au look industriel. Fanny, boulangère/pâtissière et Jimmy, spécialisé dans le café depuis des années, vous proposeront un large choix de café, pâtisseries homemade et de saison, lunch et petit déjeuner, sans oublier le brunch tous les jours ! Jimmy fait torréfier son café à Bordeaux pour assurer une qualité irréprochable. Outre les grands classiques vous trouverez également différentes créations de cafés comme le latte macchiatto praliné noisette ou des spécialités comme le café Chémex qui  séduiront votre palais.

J’Y VAIS

Caféincup

15 rue des Argentiers – 33000 Bordeaux

Facebook

 

café

 

10 brunchs bordelais à tester absolument !

 

 

 

Facebook Comments
Continue Reading
Advertisement

Catégories

Populaire

Copyright © 2019 Kweezine