DavidDans un monde en constante évolution, la cohésion d’équipe est essentielle pour les entreprises. Les séminaires et les team building sont des outils précieux pour renforcer les liens, la collaboration et l’unité entre les collaborateurs.
Parmi les nombreuses activités proposées, le team building cuisine a gagné en popularité ces dernières années. En effet, celui-ci se démarque des autres en mettant en avant une expérience autour de la cuisine, tout en alliant créativité, challenge et convivialité. Lors de cet atelier de cuisine, les équipes relèvent des défis culinaires, découvrent de nouvelles saveurs et favorisent le travail en équipe dans le but d’atteindre un objectif commun.
Dans cet article, découvrez des exemples de cours de cuisine ou d’ateliers culinaires spécialement adaptés pour les team building avec une approche innovante et une expérience unique où la cuisine devient le moyen privilégié d’allier créativité, challenge et convivialité.
Que vous travailliez à Paris à Bordeaux ou encore à Lyon, partez à la découverte de quelques exemples de team building culinaires afin de renforcer la cohésion de vos équipes ! Entre les thématiques challenge culinaire TOP CHEF, Cuisine du Monde, Zero déchets, healthy ou cuisine végétarienne, il y aura forcément une animation culinaire adaptée à vos envies et qui feront de cette journée un véritable voyage gustatif pour vos collaborateurs et votre entreprise !
Sommaire
Challenge culinaire TOP Chef : un cours de cuisine comme à la télé
C’est LE cours de cuisine très apprécié par nos clients pour son aspect original et convivial.
Mêlant coaching, stimulation de la créativité et découvertes culinaires autour d’un panier d’ingrédients mystères, le challenge Top Chef est L’EXPÉRIENCE à faire pour les grands groupes (à partir de 15 personnes).
Divisé en trois équipes ou plus, les participants auront pour mission la préparation d’une partie du repas : l’entrée, le plat ou le dessert. Tout au long du challenge cuisine, les équipes peuvent bénéficier de l’aide du chef et du chef pâtissier, pour divers conseils liés à la cuisine.
Le principe d’un cours de cuisine en mode challenge culinaire Top Chef
Au début du challenge, chaque groupe se verra attribuer des paniers composés de fruits, de légumes, de viandes, d’aromates et d’épices – validé en amont avec le client de l’entreprise – afin de créer LA recette qui leur permettra de devenir l’équipe victorieuse du challenge culinaire. Mais attention, pour rendre le jeu un peu plus pimenté, des questions liées à la cuisine sont posées tout au long de l’épreuve ! L’équipe qui répondra le plus rapidement possible et avec la bonne réponse gagnera des points comme un gain de temps par exemple tandis qu’à l’inverse, les autres équipes prendront des malus : “parlez en anglais pendant 10 minutes”, “vous n’avez plus le droit à l’aide des chefs pendant 10 minutes”.
Le team building culinaire sous la forme d’un challenge Top Chef est un moment riche qui favorise la cohésion des participants d’entreprise et l’esprit d’équipe le tout dans une ambiance chaleureuse.
Le déroulé type d’un cours de cuisine en mode challenge culinaire
20 minutes de brainstorming
Une fois les équipes constituées, le challenge culinaire commence avec 20 minutes de brainstorming où les équipes se concertent pour laisser libre cours à leur créativité afin de trouver LA recette à réaliser avec les ingrédients qui leur seront attribués. Les Chefs pourront venir voir les équipes, si elles souhaitent quelques conseils pour la conception du plat. Il faudra non seulement imaginer une recette avec les ingrédients imposés, mais aussi que le plat soit bon, cohérent et que la présentation soit digne d’un restaurant étoilé !
1 heures 30 de cuisine
Maintenant, c’est le moment de passer derrière les fourneaux ! Les participants commencent à réaliser l’entrée, le plat ou le dessert qu’ils ont choisi de faire avec les ingrédients imposés par les chefs. Ils se répartissent les tâches à faire pour être dans les temps et peuvent également bénéficier de l’aide des chefs pour la cuisson, les saveurs, les mélangent à faire… La cohésion d’équipe, la communication et la dextérité seront mises à l’épreuve pour réaliser les recettes !
20 minutes de dressage
L’étape cuisine est fini, maintenant place au dressage !
Dans l’univers de la gastronomie, l’aspect visuel d’une recette est tout aussi important que son goût. Durant les 20 minutes restantes, chaque équipe aura la chance de mettre en valeur son plat grâce à un beau dressage, afin de montrer aux participants et aux chefs leur création. La présentation de l’assiette est importante dans cet atelier culinaire.
Votes et dégustation
Place à la dégustation ! Les grands chefs auront pour mission de goûter à l’entrée, au plat et au dessert afin de mettre une note. Et, ils finiront par annoncer l’équipe vainqueur.
À la fin de l’activité, les participants se réunissent et dégustent tous ensemble les recettes réalisées afin de renforcer encore plus le partage et la convivialité.
En option :
Si le challenge n’est pas suffisant et que vous souhaitez challenger encore plus vos équipes, nous pouvons ajouter encore un peu plus de piment avec des cartes bonus ou malus que chaque groupe devra tirer au sort durant le challenge cuisine. Par exemple, un malus qui élimine un participant d’un groupe, un malus qui impose la langue espagnole dans un groupe ou encore un ingrédient supplémentaire imposé par un autre groupe…
Le cours de cuisine zéro déchet : pour sensibiliser vos collaborateurs aux problématiques écologiques
Découvrez l’art culinaire zéro déchet : Un Team Building cuisine Gourmand et Responsable !
Dans cet atelier culinaire unique, embarquez avec vos collègues dans un voyage culinaire zéro déchet et de saison. L’objectif est de cuisiner en valorisant chaque produit utilisé tout en évitant le gaspillage alimentaire. Dans ce team building culinaire anti-gaspillage, vous apprendrez où et comment bien acheter chaque aliment, tout en apprivoisant les “déchets” avec plaisir et expérience. Cette activité vous ouvrira les yeux sur une nouvelle approche des aliments en découvrant que tout se mange ! Au programme, un menu zéro déchet audacieux élaboré avec des produits frais de saison. Vous préparerez ensemble un menu complet comprenant entrée, plat et dessert, que vous dégusterez par la suite.
Laissez-vous guider par nos chefs expérimentés qui partageront leurs astuces pour ne rien gâcher et tout utiliser dans vos préparations. Vous apprendrez les bons réflexes pour cuisiner des menus colorés et gourmands tout en réduisant votre impact sur l’environnement.
Le team building cuisine et sushi : l’atelier culinaire 100% plaisir !
La cuisine japonaise est mondialement reconnue pour ses bienfaits sur la santé et son équilibre. Les légumes cuits à la vapeur, la variété des protéines et des vitamines en font un régime alimentaire incontournable. Cette cuisine saine et axée sur le bien-être a séduit de nombreux adeptes aux quatre coins du globe. Les sushis, originaires du Japon, ont rapidement conquis l’Europe grâce à leur saveur et leur esthétique.
Les ateliers de team building axés sur la réalisation de sushis connaissent également un vif succès. Ces morceaux choisis de poisson cru posés sur du riz vinaigré ravissent les participants. Cependant, avant de savourer ces délices, une étape de préparation est nécessaire. Les participants doivent faire preuve de patience et de dextérité pour découper le poisson, assembler les saveurs et jouer avec les couleurs.
Sous la guidance de nos chefs experts, les participants suivent des recettes traditionnelles tout en ayant l’opportunité de laisser libre cours à leur imagination pour créer leur propre concept. Ces team building culinaires allient le plaisir de déguster des mets délicieux à la joie d’apprendre à les préparer.
Les moments de convivialité, de gourmandise et de partage qui émergent de ces ateliers en font une expérience à ne pas manquer ! Rejoignez-nous pour un team building sushi qui ravira tous les fans de cuisine japonaise.
L’animation autour du vin pour les oenophiles : à la découverte des accords mets et vins
Vous avez des collègues qui ont le palais très aiguisé ? Alors ce type de team building est une animation parfaite pour vivre une expérience originale.
Explorez l’art fascinant des alliances mets et vins lors de notre atelier culinaire exclusif, où la magie des accords entre les délices culinaires et les vins vous promettent un moment inoubliable. Sous la guidance d’un chef talentueux, plongez-vous dans la préparation de mets délicieux tout en découvrant les subtilités des accords avec les vins. Pendant que vous cuisinez, un œnologue chevronné vous emmènera à la découverte des arômes et des règles de l’art de l’accord mets et vins.
Quel vin se marie parfaitement avec quel mets ? Comment créer un repas harmonieux et cohérent ? Dans quel ordre déguster les vins pour sublimer chaque plat ? Et surtout, quelles erreurs éviter pour tirer le meilleur parti de cette expérience ?
Au fil de cet atelier culinaire, vous créerez un moment de dégustation intense et harmonieux, où le plaisir de déguster le vin se marie à merveille avec les plats préparés. Découvrez l’art de savourer chaque bouchée en harmonie avec chaque gorgée de vin, pour une expérience gastronomique exquise.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un passionné de vins, ces ateliers mets et vins saura satisfaire vos papilles et vous éclairer sur les secrets de ces délicieuses alliances.
Le cours de cuisine dans vos locaux pour découvrir les saveurs du Monde
Offrez à vos collaborateurs une expérience culinaire inédite au sein de vos locaux grâce à notre service de cours de cuisine sur mesure. Quelle que soit la configuration de votre entreprise, nous sommes là pour vous proposer des animations sur-mesure adaptées à vos besoins et à tous types d’événements.
L’une de nos animations très appréciées par les groupes d’entreprise de plus de 30 participants est le “Tour du Monde en Cuisine”. Le concept est simple : plusieurs stands et mini-cours de cuisine autour des spécialités culinaires du monde entier, tels que la cuisine japonaise, mauricienne, mexicaine, marocaine, et bien d’autres encore.
Sous les précieux conseils de nos Chefs experts, chaque groupe aura l’occasion de passer d’un stand à l’autre pour réaliser des nems, des sushis, des accras et d’autres plats emblématiques de la cuisine du monde. Cette animation de team building cuisine est ludique, originale, conviviale et saura ravir les papilles de vos collaborateurs !
Cours de cuisine avec un chef étoilé
Découvrez une expérience culinaire d’exception en participant à notre atelier animé par un chef étoilé. Plongez-vous dans l’univers de la haute gastronomie française en rejoignant un groupe restreint de 6 à 8 personnes pour une matinée inoubliable dédiée à la préparation d’un repas gastronomique. Une touche de convivialité supplémentaire vous attend lors de la visite du potager, où vous aurez l’opportunité de choisir vous-même les ingrédients frais pour vos créations culinaires.
Le point d’orgue de cette expérience réside dans la rencontre privilégiée avec une personnalité inspirante du monde de la grande cuisine. Ce cours de cuisine est particulièrement apprécié pour des événements professionnels tels que des rendez-vous clients, des comités de direction ou des week-ends récompenses.
Le cours de pâtisserie pour les entreprises : la créativité de vos collaborateurs réveillée
Votre objectif premier est de développer la créativité de vos équipes ? Un atelier autour de la pâtisserie peut correspondre à ce genre d’envie.
Par exemple, vous pouvez réunir vos équipes autour d’un cours de pâtisserie macarons, une expérience culinaire rassembleuse conçue pour créer des liens et des souvenirs inoubliables.
En seulement 2h30, chaque participant apprendra à confectionner un assortiment de 3 délicieux parfums de macarons, prêts à être dégustés avec fierté.
Cette recette de pâtisserie italienne, réputée pour sa technique délicate, deviendra un défi captivant que vous relèverez tous ensemble ou par équipes, renforçant ainsi la cohésion de votre groupe.
Guidés par un chef pâtissier expérimenté, vous maîtriserez chaque étape du processus, de la préparation de l’appareil à macaron à la coloration, en passant par le maniement expert de la poche à douille et à la cuisson parfaite. Les macarons n’auront plus aucun secret pour vos collègues.
Pour pimenter cette expérience culinaire, optez pour un défi amical ! Le chef déterminera quelle brigade aura créé le plus bel assortiment de macarons, ajoutant une touche de compétition ludique à votre team building. 🙂
Et aussi
Chez Kweezine, nous savons satisfaire les clients d’entreprise les plus exigeants ! Et en plus des ateliers culinaires autour des cours de cuisine, nous pouvons aussi vous proposer des team building sur d’autres thématiques comme la mixologie avec des ateliers cocktails ou encore autour de différents produits artisanaux comme la bière, le café, le chocolat ou bien sur le vin.
Pour les fans de vin, les team building œnologiques offrent une exploration passionnante avec des dégustations guidées et des découvertes de saveurs !
Participez à un team building inédit et passionnant autour du vin pour renforcer la cohésion de votre équipe ! Notre atelier propose une expérience enrichissante avec différentes activités telles que des dégustations à l’aveugle en blind tasting, où vos sens seront mis à l’épreuve pour identifier les cépages et les arômes subtils des vins. Vous pourrez également vous essayer à l’art de l’assemblage de vin, en créant votre propre cuvée personnalisée, et en découvrant les secrets de l’équilibre des saveurs. Enfin, plongez dans un scénario captivant avec notre escape wine, où vous devrez résoudre des énigmes liées au monde du vin pour retrouver le précieux flacon caché. Laissez-vous emporter par cette aventure œnologique unique, qui favorisera la complicité et l’entraide au sein de votre équipe, tout en découvrant les subtilités et la richesse du vin. Un team building d’exception pour vivre des moments inoubliables ensemble !
Mais si vous souhaitez un team building un peu plus pimenté, les ateliers cocktails sont parfaitement adaptés ! Vous apprendrez à préparer des boissons exquises en mettant en avant vos talents de mixologue.
Lors de cet événement interactif, vous apprendrez les techniques de base de la mixologie et serez initié aux secrets des cocktails classiques et contemporains. Vous aurez l’occasion de créer vos propres créations originales en utilisant une variété d’ingrédients, de saveurs et d’arômes. Que vous soyez un expert en la matière ou un débutant enthousiaste, notre équipe de mixologues chevronnés vous guidera tout au long de cette expérience ludique et conviviale. Ce team building est une occasion parfaite pour renforcer les liens entre collègues tout en découvrant l’art de l’alchimie des cocktails. Venez profiter de cet atelier animé et laissez libre cours à votre créativité tout en savourant des moments de complicité avec votre équipe !
Avec Kweezine, chaque expérience est faite afin de permettre l’échange, le partage et le travail en équipe. Plongez dans le monde de la cuisine et développez de nouvelles compétences culinaires. Offrez à votre équipe bien plus qu’un cours de cuisine, grâce à une expérience mémorable qui renforcera les liens et stimulera la collaboration dans votre entreprise.
Les avantages d’un team building autour d’un atelier de cuisine pour les entreprises
Participer à un team building culinaire avec Kweezine présente de nombreux avantages et permet à votre équipe de passer un bon moment.
Premièrement, les cours de cuisine, les ateliers et les autres activités culinaires permettent de renforcer l’esprit d’équipe en créant des moments de cohésion et de partage autour de la cuisine, consolidant ainsi les liens avec les participants. En travaillant en équipe pour la réalisation d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert, les collaborateurs consolident leur esprit d’équipe.
Le team building culinaire favorise également le développement de sa créativité puisqu’il permet la réalisation de recette sucrée ou salée, l’exploitation de saveurs entre elles et le dressage qui doit être esthétique visuellement. Ces activités en cuisine permettent donc aux participants de stimuler leur créativité.
De plus, les activités culinaires nécessitent une certaine communication entre chaque équipe afin de trouver la recette qui plaira à tout le monde, de se déléguer les tâches et de finir sa réalisation dans un timing parfait. Un team building culinaire participe donc au renforcement et au développement de la cohésion d’équipe.
Enfin, cette activité culinaire permet un moment sympathique, de détente et de convivialité entre collègues. Un team building rend donc l’échange plus simple tout en se découvrant dans un lieu différent, hors du travail. En somme, ce moment allie plaisir, apprentissage et renforcement des liens pour des bénéfices durables au sein de votre équipe.
Comment organiser facilement et rapidement le meilleur cours de cuisine pour mon team building d’entreprise ?
Vous êtes prêt à vivre une expérience culinaire exceptionnelle et à organiser votre prochain team building sur mesure pour renforcer la cohésion de votre équipe ? Kweezine est là pour vous accompagner, vous aider et organiser votre événement ! Du cours de cuisine aux ateliers culinaires, vous profiterez d’une expérience enrichissante et conviviale. N’attendez plus pour nous contacter !
Rendez-vous sur le site Kweezine et laissez-vous guider par nos experts culinaires : https://kweezine.com/connect/home
Vous cherchez d’autres idées de team building que les cours de cuisine ?
Regardez notre vidéo pour vous donner de nouvelles inspirations (atelier bière, atelier cocktail, atelier d’oenologie etc)
FAQ sur les team building cuisine
Je n’ai pas de lieu ni d’espace pour organiser un team building cuisine, pouvez-vous m’aider ?
OUI bien sûr, Kweezine à noué de nombreux partenariats avec des espaces événementiels adaptés pour ce type de prestation culinaire. Selon votre budget, la localisation souhaitée et vos envies, nous aurons forcément le lieu idéal pour passer une belle expérience. Vous souhaitez aussi quelque chose d’originale ou d’insolite ? Aucun soucis, c’est justement notre point fort ! Nous avons sélectionné des lieux incroyables pour un événement réussi : rooftop, péniche, appartement privé, jardin…, faites nous part de vos demandes les plus folles !
Quel budget pour un team building ?
Lorsque vous planifiez un team building cuisine, le budget est un élément clé à prendre en considération pour garantir une expérience réussie. Le coût d’un team building culinaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que la taille du groupe, la durée de l’événement, le type d’activités culinaires prévues, et l’emplacement de l’atelier.
En général, les ateliers de cuisine peuvent être adaptés à différents budgets, avec des options allant des formules simples autour de 80 €/ pers. aux expériences plus élaborées et luxueuses autour des 180€ HT/ pers.
Bien sûr, si vous avez des groupes de plus de 30 personnes, il faudra rajouter le coût d’un lieu adéquat et aussi le coût de la logistique pour organiser cet événement. Pour le lieu, en fonction du niveau de prestation, comptez un budget de 1000 à 2500 € environ.
Il est essentiel de bien définir vos besoins et vos attentes en matière de team building cuisine, et de travailler en étroite collaboration avec l’organisateur pour concevoir un programme qui correspondra le mieux à votre budget tout en offrant une expérience mémorable et enrichissante à tous les participants.
Quel que soit votre budget, l’équipe Kweezine est là pour vous aider à organiser un team building cuisine sur mesure et adapté à vos besoins spécifiques.
Les team building de cuisine conviennent-ils à tous les niveaux ?
Absolument ! les team building sont faits pour accueillir des participants de tous les niveaux de compétences en cuisine, des débutants aux plus expérimentés. L’objectif principal est de renforcer l’esprit d’équipe et la cohésion tout en mixant découverte et plaisir. Chaque team building culinaire est l’occasion parfaite pour se rassembler en groupe autour de la cuisine.
Est-ce que les team building peuvent être adaptés aux régimes alimentaires spécifiques ?
Oui, les team building peuvent être adaptés afin de répondre aux régimes alimentaires spécifiques comme les régimes végétariens ou sans gluten par exemple. Pour ce faire, il vous suffit seulement de communiquer les besoins spécifiques à l’organisateur du team building (Kweezine) à l’avance, afin de prévoir différentes options appropriées.
Comment choisir le bon team building culinaire pour son équipe ou entreprise ?
Pour satisfaire tout le monde, il est important de considérer les préférences des membres de votre équipe et le budget que vous souhaitez fixer. Réfléchissez aux compétences culinaires de votre équipe, de leur préférence alimentaire et à l’activité qui correspondrait le mieux à votre groupe de participants. Si votre équipe est passionnée de cuisine, un team building culinaire plutôt technique est tout à fait adapté, mais il existe aussi des activités cuisines plus simples. Selon vos critères, l’organisateur du team building se porte à votre disposition pour choisir l’activité la plus adaptée en fonction de vos souhaits.
Est-il possible de personnaliser un team building cuisine ?
Tout à fait ! De nombreux organisateurs tels que Kweezine offrent des options personnalisables pour répondre au mieux aux besoins de toute demande. Vous pouvez discuter avec eux de vos objectifs, de vos envies et ils adapteront l’activité en conséquence pour vous réaliser des ateliers culinaires sur-mesure pour vos journées de séminaire, vos soirées d’entreprise ou autres événements privés !
Quelles activités sont généralement proposées lors d’un team building culinaire ou de cuisine ?
Lors d’un team building culinaire, de nombreuses activités sont proposées pour renforcer l’esprit d’équipe et favoriser la cohésion. La préparation de repas de A à Z, les défis culinaires, les ateliers de cuisine animés par des grands chefs… sont des ateliers que vous pouvez retrouver lors de team building culinaire. Mais vous pouvez aussi participer à d’autres types de team building tels qu’un cours de dégustation de vins ou de bières artisanales, un atelier d’initiation à l’œnologie, un atelier cocktails, ou encore une journée de séminaire dans un château. Toutes ces ateliers culinaires réent une ambiance ludique permettant aux participants de travailler ensemble dans la réalisation d’un objectif commun.
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