Recettes
La Brioche Léopard
Voilà une recette que j’ai adoré préparer que je vous propose aujourd’hui! En tombant sur les magnifiques photos du site Alter Gusto, je n’ai ...
Recettes
Comme un tataki de thon, condiment pamplemousse confit, crémeux avocat et huile de cacahuètes
C’est lors d’une Kweezine Session que nous avons eu l’honneur de faire la connaissance de Stéphanie Bottreau, Chef à Domicile et auteure du ...
Recettes
LA TARTE POIRE, ROQUEFORT & NOIX
Pour ce premier article spécialement conçu pour Kweezine, l’idée qui nous tenait à cœur était de trouver une association d’aliments sucrés et salés pour ...
Recettes
Tartelettes roses de pommes
Pas facile de trouver un nom pour cette recette ! J’ai récemment cuisiné des petites tartelettes à la pommes, mais en les agençant de ...
Recettes
Gaufres chocolat et chantilly : plaisir régressif !
Quantité : 8 gaufres Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1h Les ingrédients : Pour la pâte ...
Recettes
Repas traditionnel japonais
Nous avons eu le plaisir de rencontrer Myorei lors d’une Kweezine Session que nous avons organisé avec le Chef Gwendal Le Ruyet à ...
Recettes
Carré de cochon Ibérique, carottes nouvelles aux langoustines
Nous vous livrons ici la recette que le Chef Gwendal Le Ruyet nous a partagé lors de sa Kweezine Session. Il nous a ...
Recettes
Raviolis Guo Tie grillés à la poêle
C’est l’heure de la Kweezine Session gourmande ! On a eu le plaisir de rencontrer la talentueuse Margot Zhang, qui a accepté de ...
Recettes
Coeurs de canard et houmous de haricots tarbais
Alexis Braconnier, le chef du Café Pélican nous a invité à déguster une recette à son image : conviviale et pleine de soleil ! ...
Recettes
Boulettes cœur mozzarella
Après notre jolie interview avec Olivier du blog « Papa en Cuisine » (que vous pourrez retrouver par là), ce dernier nous a fait le privilège ...
Recettes
Mohnkuchen, ou le gâteau au pavot allemand
Je fais partie de ces gens pour qui l’amitié franco-allemande a une signification réelle et profonde. Mon grand-père maternel, après avoir été officier ...
Recettes
Tataki de saumon aux trois graines et purée automnale
Hello les gourmands ! Aujourd’hui je vous livre une petite recette que j’ai réalisée dans le cadre de la Battle Food #28 organisée ...
Recettes
Recette des Panzerotti italiens par L’atelier du Barbu
Ingrédients pour environ 16 panzerotti Temps de préparation : 25 minutes Temps de levage : 1 heure Ingrédients pour la pâte à pizza ...
Recettes
Carrot Cake
Je suis tombée sous le charme du Carrot Cake alors que je vivais à Stockholm. Là-bas le Fika est roi (pour découvrir ce ...
Recettes
Verrines à la feta, saumon et sésame-wasabi
À la maison nous sommes fan d’apéros dînatoires 🙂 ! Alors il faut sans cesse se renouveler, et pour ça, les verrines sont ...
Recettes
Gâteau aux pommes polonais : Szarlotka
Une rubrique me tient tout particulièrement à cœur, c’est : « La cuisine Polonaise ». J’ai très peu de recettes, car ma maman est partie trop ...
Recettes
Guacamole façon Taco Del Diablo
Nous avons eu le plaisir de faire la rencontre de Virginie (notre interview à retrouver par ici), créatrice avec son mari du célèbre ...
Recettes
Couronne briochée à la cardamome et au chocolat blanc
Recette réalisée en exclusivité pour Kweezine par Del’s cooking twist. Pour plus de recettes proposées par l’auteur, consultez son blog en cliquant ici. ...
Recettes
Couscous au poulet façon algérienne
Le couscous au poulet est une recette traditionnelle très aimée à la maison, un plat bien savoureux, riche en légumes et qui se ...
Recettes
Vermicelles de riz et porc grillé de Hanoï (Bún Chả Hà Nội)
Le Bún Chả est LE plat qu’il faut absolument manger si un jour vous passez par Hanoï (voir l’article sur Hanoï). Repérable à 100m car ...
Recettes
Le rouleau de printemps vietnamien (Gỏi cuốn)
Il y a de nombreux plats au Vietnam tous aussi succulents les uns que les autres. Mais il y en a bien un ...
Recettes
Pain perdu aux pêches rôties et sirop badiane-cannelle
Voici une nouvelle recette sur le blog Kweezine mais pour une occasion un peu spéciale… J’ai décidé de participer à la Battle food ...
Recettes
Le pêcher mignon
Je partage avec vous une recette créée pour la venue de l’équipe de Kweezine chez moi. Après une interview pour découvrir ma personnalité ...
Recettes
Le véritable cheesecake new-yorkais
Avec ou sans cuisson, rond ou rectangulaire, en matière de cheesecake chacun a une idée bien précise de ce qu’il souhaite. On adore ...
Recettes
Fluffy pancakes comme au Canada
Qui n’a jamais mangé de pancakes ? Ces crêpes épaisses sont devenues incontournables dans nos brunchs et petit-déjeuners. À chacun sa recette selon ...
Recettes
La tarte aux fraises revisitée de chez Gaston à Bordeaux
Jonathan, chef pâtissier chez Gaston, livre exclusivement pour vous sa recette de tarte aux fraises revisitée. Un grand classique reinventé avec brio ! ...
Recettes
Cake infiniment citron par Pierre Hermé
Même si j’adore travailler le chocolat en pâtisserie? c’est vrai qu’en été j’ai plus souvent envie de fraîcheur et de légèreté. J’ai trouvé ...
Recettes
Une saveur venue du Vietnam : le Phở bò
Pour mon premier article sur notre blog, je ne pouvais m’empêcher de vous faire partager les odeurs et les saveurs qui ont bercées ...